2018-07-26

家常饼好吃也好做，但是有的人做出来松软筋道，凉了也不会发硬。有的人做出来口感却恰恰相反。其实最大的原因就是你和面的方法不正确。

今天我就和大家分享一下家常饼的做法：

1，准备白面，面里加少许咸盐，和面，一半用开水和，一半用凉水和，然后揉在一起，醒面1个小时。

2，醒好面不用上案板揉面，直接可以下剂子，把剂子擀成长方形，像扇子叶一样叠好，然后揪长，向里圈回来，形成面团。

3，接下来擀成饼，电饼铛抹油下饼，掌握好火候烙熟即可。

这样咱们的家常饼就做好了，喜欢吃饼你可以试试。哪里有不明白的可以留言，或者看我的视频，视频里有详细做法，而且有许多美食作品，每天更新一道家常菜。

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