第一次发面
叩叩的文风，还有简婶儿儿的文字，我都喜欢：
喜欢她们嘻嘻哈哈很贴地气儿的文字。
人生短短几十年，茫茫人海、网海，彼此在彼此的文字间流连、驻足、交流，也是一种难得的缘分，就像跟邻居家的姐妹在拉家常。
读着叩叩讲述自己人生第一次学发面、第一次做馒头经历的文字，令人忍俊不禁。
也让我联想起自己第一次发面蒸馒头时的情景。
在娘家姐几个中，我是老幺，老妈和姐姐们什么家务活也不让我做，我的主要任务就是：学习、学习、再学习……
我们这里，年三十晚上年夜饭“接神”的饺子，一般都是直接水煮（初一早晨吃蒸饺），如果饺子没捏严，下锅煮时就很容易被煮破，不仅看相不佳不说，在老一辈眼里、心里，也不吉利。
当年，除夕晚上包饺子，两个姐姐都不被允许参和，就更别提我这个小老幺了。
印象中，学生时代的我，“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，是妥妥的书呆子一枚。
平时，包饺子、合面、蒸馒头时，如果我在旁边，老妈都会给我扯一块面团，让我像捏泡泡糖一样自己捏着玩儿，也还是不让我亲自上手包饺子。
大学毕业后，自己结婚过日子，根本不会做面食。
包饺子——不会擀饺子皮。
现在，擀饺子皮的“技术”，是结婚后当年的宝爸手把手示范教会我的。
小时候看过老妈拌饺子馅，包饺子，学会了包饺子。
但，最犯怵烙饼、做发面馒头或花卷之类食品。
尤其是烙饼，到现在也没学会（也不想学了）。
蒸馒头、蒸花卷倒是还有两把刷子。
不过，这两把刷子，是在反复实践后摸索练就的。
记得第一次蒸馒头，我信心满满：
将面粉倒入盆中，倒上点洋碱，之后，又将白醋浇在洋碱上，白醋和洋碱激情相遇，冒着“白烟儿”，发出“刺啦”一声……
期待自己出手，能蒸出一 屉松软的白面大馒头。
怕起锅时，面团“发过劲了”，体积增大、相互粘连，无法起锅，就将已做好的那些面团拉开距离，摆在帘子上去蒸。
起锅时，按捺不住喜悦的心情，兴奋地掀开锅盖，准备往出捡我的“杰作”。
咦：
摆帘儿时那些被我拉开间距的面团们，个头儿怎么没啥变化啊，却像被染色了一样，个个花了脸——面团们，身上出现深浅不同的一块块浅黄色或深褐色斑点……
带着哭腔，打电话给老妈请教：
“妈，我蒸馒头，怎么摆盘时多大，起锅时馒头还是多大，只是变了焦黄焦黄色儿？”
边打电话咨询，边掰了一牙儿自己的“杰作”，丢进口中——简直太难吃了！
电话那端，老妈朗声大笑。
大姐碰巧在旁边，听了我描述“先放洋碱，再往洋碱上浇醋”的操作程序描述，哈哈大笑，埋汰我：
“老妹儿真是名副其实的书呆子啊！书白念了！化学怎么学的？你都直接酸碱中和，反应完了，面怎么可能还能再发呢？”……
这就是当年的我：
不会做饭，不会蒸馒头。甚至，包饺子忘放盐；客人来了，把洋碱当精盐炒菜……
有时，望着已经出落成大姑娘的我家宝贝，也挺佩服我自己的：
一个“四体不勤、五谷不分”的妞儿，竟然也把孩子拉扯大了，牛！
静心方能容万物，心静方能略千秋。
人生，需要不断学习，不断成长。
我要教育（指导）我的宝贝：
常下厨房，学会做饭做菜，这样，不仅自己吃着方便，也能让家人吃的干净、简单、健康。
