简书·唯品茶小茶婆婆与心哥的故事简 • 茶

茶叶其实只有一种,而且归根到底是食材!

2015-12-11  本文已影响148人  小茶婆婆

烫个大卷叫铁观音;挑染了几根金发就是滇红;身材平板的就是西湖龙井;打扮得五颜六色的就是金骏眉;心碎了的是阿萨姆;少白头的就是白毫银针;亭亭玉立的就是太平猴魁

整容压成各种造型的

呵呵,看背影就知道是普洱

——————

心哥说:

小茶婆婆,上菜

白灼,原汁原味这就是白茶

清炒,幽香鲜艳这就是绿茶

闷炖,沉稳沧桑这就是黄茶

碳烤,浓郁重口这就是青茶

腌制,耐久醇厚这就是黑茶

如果还不过瘾,清炒之后配上茉莉花熏一下这就是花茶,熏着嫌麻烦,那就直接加各种鲜花凉拌这就是花果茶

一段戏言,我想说明的是茶叶归根到底是食材,食材最重要的是他的品质而不是她曾经的光环

聊天中朋友问我,历史上很多骚客或权贵品的都是“阳春白雪”的青茶或者绿茶,心哥怎么偏爱连陆羽都不知道的云南茶?

原因其实很简单

①就我个人来讲萝卜咸菜各有所爱,没道理

②从历史的角度来说,陆羽没有徐霞客走的远,一个伟大“茶客”显然没有一个伟大“驴友”更擅于翻山越岭

③生态决定品质,中医界有句话同样适用于茶叶,“不是中医不行了,是中药不行了”,想象和现实中云南是相对纯净的一片天地,我愿意流连在天高云淡的大山连接之间

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读