最好吃的月饼

最好吃的月饼

今天早晨来上班的路上，接到妈妈的电话，“中秋节不要买月饼了，我来做月饼”。

我说:“算了吧，买点吃就可以了，做月饼挺麻烦的。”

妈妈高兴地说:“你妹妹家有电饼铛，做起来特别快，你来吃就好了。”听了妈妈的话，一股幸福涌上心头……

妈妈的话让我眼前浮现出小时候做月饼的情景。

中秋节到来时，最开心的就是孩子们，孩子们都希望妈妈能做月饼，围着妈妈团团转，当妈妈同意做月饼时，都高兴地跳了起来，欢呼起来，在同伴面前说我们家要做月饼了。那时的月饼是我们童年生活中的一丝丝甜蜜和美好，就像我们吃美味佳肴。

那时中秋节的前几天，就开始准备食材。把花生炒好去皮、炒芝麻、蒸面。这些做好后先放在一旁凉着。然后开始和面，面要和两种，一个是油面(用油和的面)，一个是水面(用水和的面)。和好面后，醒上一会。

把花生切碎，芝麻擀碎，与蒸面和均匀后，再向馅里放上熟油，再放白糖和青红丝，用手拌均。准备工作就做好了。

开始做月饼，用手做出一个个圆柱体形状的馅状，再把油面和水面放在一起做成像饺子皮一样，然后像包饺子一样把馅包进去，放在一个模具里，用刀轻轻一按，印出一些花纹，一个个圆圆的月饼就这样做好了，我和妈妈就这样做了好多月饼。

那时条件差，炕月饼是把鏊子放在锅里(那时是地锅)，靠锅底的热量来炕月饼，刚开始有点慢，等鏧子热了就快了。由于做的多，等把月饼炕完都在凌晨3点左右。

我是家里老大，让弟弟妹妹早点睡觉，爸爸明天还要去干活，所以爸爸也早点睡了，只有我同妈妈一起做月饼。

当凌晨1点多时，我有点瞌睡了，妈妈说:“你去睡觉吧，妈妈一个人可以”。我看着还有这么多月饼没有炕，我想妈妈一个人一会去烧火，一会去翻月饼，这样妈妈会很累。于是我给妈妈说:“我活动一下就不瞌睡了，我还是烧火吧。”妈妈摸了摸我的头。

等我和妈妈把月饼全部做好，已在凌晨3点半了，我一上床就睡着了。等早晨起来后，看到我们劳动成果，看着爸爸、弟弟、妹妹津津有味的吃着月饼，我和妈妈都很开心。

妹妹说:“妈妈、姐姐你们怎么不吃呢？”妈妈笑着说:“你们吃吧，我和姐姐不想吃。”

她怎么会知道，我和妈妈做好月饼后被那个味道熏的吃不下去，要等两天后才能感觉到月饼好吃。

妈妈听说前后邻居谁家没有做月饼，总会让我们给他们送一些过去。

写到这里，我想今年又让妈妈一个人受累了，不由得心疼起妈妈。

我拿起电话给妈妈打电话，“不要做太多了，够吃就好。”电话那端的妈妈说:“好好。”

虽然现在市面上有各种各样的月饼，口味各异，但是我还是觉得妈妈做的月饼最好吃。因月饼里有妈妈的爱，而且是纯手工纯绿色食品，是妈妈的味道。

明天就是中秋节了，今年又能吃上妈妈亲手做的月饼了，在期待中等待美味的月饼，此时我的心又回到了童年。

齐悦梦想社群第19篇1090字。