水煮猪肝

1，猪肝洗干净切块

2，放入锅中，加水没过猪肝，加入姜片，料酒，蚝油，少许菜油。

3，煮开后，调成小火焖煮，收汁前可放入几颗葱或者大葱根，再起锅。