我当家庭主妇的1000天-10，焖锅

今天早上难得起早了，跟老公去超市采购，因为买的食材很多，准备回家中午做一个三汁焖锅。

食材方面我准备了：白贝，虾，杏鲍菇，草菇，刺瓜，番茄，鸡翅根，白菜，花甲，土豆。其他比如牛肉丸，金针菇，白萝卜，火腿肠，菜花都可以。

因为我怕鸡翅根不够熟，就先煎一下，煎的时候用小火，慢慢煎。另外，鸡翅根可以先研制，加盐和酱油，也可以加料酒解腥。煎好之后开始摆盘。把爱出水的蔬菜放下面，比较容易熟的放最上面，加点水和麻油，开焖。

我不知道是不是我的火开得太大了，十五分钟后，锅底糊了。我就想，一定要把这个经历记下来，下次焖锅的时候，首先大火五分钟，然后转小火五分钟试试。开锅后就加入预先调好的酱汁：蚝油，酱油，黄豆酱，糖。加入酱汁之后搅拌一下食材再焖煮两分钟就可以吃了。我因为锅底糊了，就没有再焖煮，不过加入酱汁之后的食材还算入味。当然，再煮一下应该会更入味的。

然后就可以吃了。除了锅底有些糊之外都很好吃，白菜和虾都超好吃。

不知不觉间，今天已经是写日记的第十天了。每天都有好多点子，让我想写，但是却怎么也写不出那种深刻的感觉。

以前觉得写文章很容易，随手捻来就是800字作文，后来发现，同一个主题，不同的文笔和表现手法都会给人带来不同的感觉。这时候我就发现，原来当一个作者真的很不容易，那些看似信手拈来的其实背地里都不知道努力了多少遍，而且还修修改改，复核好几遍。

努力吧，好好写，写好好。坚持坚持再坚持。

记于辞职第65天。