《说好的创业》015：戛洒

戛洒是哀牢山脚下的一个小城镇，近几年发展势头迅猛。

我最初对戛洒的印象完全停留在老刀的描述里，虽然老刀是戛洒人，但她和我一样，都是从今年四月份后才开始真正地了解戛洒。

四月下旬，我们雄心勃勃地回戛洒打算开家奶茶店，我们打算五一的时候先摆摊试水，然后再找店动工。为此，我还在玉溪和昆明品尝了无数家奶茶店，并分别对各家奶茶的颜色、口味、包装等进行记录，但，我们的创业梦还是被现实击碎。

五一期间，我们原计划摆摊卖玫瑰茄水和柠檬水，我还分别为这两个饮品取了名：玫瑰茄水叫相思水，而柠檬水则叫青黄不接。

在五一前几天，我们试着在戛洒街头卖这两种水，结果我们一杯都没有卖出去，不过，我们却获得了一个重要信息：相思水可能不符合戛洒人的口味。因为一杯都没卖出去，所以，我们就把一杯相思水送给在我们旁边摆摊卖水果的大哥，他喝了以后眉头微微一皱，我知道肯定是味道不对。我不知道老刀有没有观察到他表情的变化，我是读出了他眉头传递的信息。他只对我们说酸味不重、甜味不重。

现在想来，我们后来挑选冰糖橙时，因为今年雨水的缘故，也是出现橙子酸味不重和甜味不重的问题。我不知道这是不是巧合，但，酸味不重和甜味不重似乎就是我们创业以后避不开的问题。

后来，我们果断选择五一只卖柠檬水。这次五一摆摊则属于老刀真正意义上的第一次小本创业，而我则是第二次小本创业，第一次是情人节在峨山卖玫瑰花。

五一期间，戛洒的泼水节吸引了大量游客，闷热的天气为我们的“冰镇”柠檬水带来了大量的买家。而“冰镇”之所以打双引号是因为我们其实是头天把柠檬水做好放在冰箱里冰冻，第二天再搬出去放在冰箱里，但我们摆摊时，冰箱没插电，因为我们没有发电机。所以，到了下午的时候，我们的柠檬水其实不算很冰镇。但天气恰好有点热，我们的柠檬水恰好有点冰，而且我们的柠檬水只用柠檬、戛洒白砂糖和水制作而成，没有任何添加剂，口味酸酸甜甜刚好迎合了游客的需求。

我们是被五一这股风吹来的猪，这是我第一次切身感受到“风口上的猪”理论。我们在这三天挣了些钱，同时我们也明白开奶茶店的想法在戛洒行不通。

所以五一过了，我们也要另谋出路了。

我和老刀10月底又再次回到戛洒打算在网上卖冰糖橙，到今天为止，我们卖出的冰糖橙数量远未达到我们设想的目标，我们还是借着11月份戛洒冰糖橙上市的东风，但这股东风快要过了，我们不知道下一股风在哪，或许是芭蕉，或许是香蕉，或许是甘蔗，我不知道。

9月份的时候，我们借着峨山金红栗的东风逐渐步入网售农产品领域，从那以后，似乎有一只无形的手推着我们慢慢朝农产品网售的方向发展。但这种跟着风走有一个巨大的缺陷，那就是没有风的时候该怎么办。所以，我和老刀同时还在网上卖着手工艺品，因为手工艺品是一个有没有风都平平谈谈的生意。

我不知道风口在哪，我只知道，起风了，就顺着风走，没风了，就停下来思考。

公众号：粒志

微信号：BWbuywe