春饼

今天吃春饼。

除了酸菜、肘子、猪蹄、小鸡炖蘑菇等，春饼也是东北饭菜代表之一，一般是立春或来戚儿了吃的。

饼，抹油后烙至金黄，以观者流口水为宜；酸菜、土豆丝、葱、豆芽、鸡蛋分别都是肉的好朋友，翻炒之。几个菜看似稀松平常，但混合起来的魔力，绝对不是一句巴拉巴拉所能比拟，它们对味蕾的攻击任一般厌食症也承受不起，何况，各种硬菜群起而攻之。