哈里王子大婚，英国王室餐桌也少不了这份豌豆
图片来源：视觉中国、网络等
上周末英国哈利王子和混血美国新娘梅根·马克尔在温莎城堡举行婚礼，吸引了全球目光。
这场价值三亿的天价婚礼，打破了英国王室婚礼的诸多传统，譬如没有邀请函，邀请民众参与，不要份子钱，全部做慈善等，都在无形之中提高王室的形象。当然对于小编这个吃货来说，婚宴是最大的关注点。
这次婚宴用餐由王室御用厨师 Mark Flanagan 带领女王厨房团队共同完成，美食们被放进一个个小碗中，被称为“碗食”，提供给站着吃的宾客们。这种不提供座位的宴会模式，是西方流行的时尚餐宴方式，更方便人们社交。
对于婚宴的整体食材，选用新鲜当季的水果和蔬菜。婚礼蛋糕是清新口味的超大柠檬蛋糕，蔬菜则包括芦笋、豌豆和西红柿等，其中不少食材来自温莎城堡附近的庄园。
▲婚宴菜谱 来源：推特
在饮食上，英国王室一向是非常讲究以及注重健康，超长待机的伊丽莎白女王饮食上非常简单。
早餐：玉米片+坚果+梅干或者杏干,有时候来杯大吉岭红茶，一个鸡蛋，或是果酱三明治；
午餐：一般下午1点才开始吃午餐，最常吃的是没有加酱料的烤比目鱼，配上2种蔬菜；
下午茶：抹了覆盆子酱的小三明治搭配伯爵茶；
神秘的饮料：女王喜欢在下午5点喝一杯薏米橙子水。做法是将半杯薏米、2.85升开水、2个柠檬、6个橙子和一点点红糖一起熬煮；
晚餐：一般是野味或者鱼，再来一份水果，搭配杜松子酒。
这些食物所需要的食材虽然简单，但是她只吃当地的新鲜有机蔬菜，她有自己的菜园来专供女王食用。
查尔斯王子，更是有机食品的“代言人”。他在30多年前买下一块荒地亲自种植蔬菜，现在已成为海格洛夫庄园，整个庄园如今植被茂密，景色不错哦。而喜欢有机食品的王子更是自己创立品牌，开发食物，还撰写《公爵原味食谱》，揭露王室的饮食文化，也是对吃东西这件事非常在行了~
而作为英国人餐桌上常见的豌豆，自然也是王室不会错过的新鲜时令蔬菜。
在整个欧洲，豌豆都是餐桌上的常见菜谱，巴洛克时期的意大利作曲家韦瓦第，就是资深的米饭控，喜欢吃一道“Risi e Bisi”，即为豌豆烩饭。丹麦安徒生也创作了《豌豆公主》，是童年的回忆。而英国人吃豌豆，则多为水煮，清水煮好后和烤牛肉和土豆泥放一起，浇上gravy汁就开吃。
新鲜的豌豆圆鼓鼓，胖嘟嘟，含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，可以润泽皮肤，增强免疫力，清洁肠胃，非常适合这个季节吃。一道简单的豌豆烩饭，方法来自雷萌德⼤叔的烹饪系列视频“盘中邱园”春，美食学起来，享受英国王室般的美味哦！
1、豌⾖荚、豌⾖⼀起焯⽔，再过冰⽔，倒⼊搅拌机中搅碎，滤出汁；
2、开火起油锅，放橄榄油炒洋葱碎，倒⼊意⼤利⽶翻炒，再倒⼊⽩葡萄酒和⾖荚汤，煮20分钟；
3、取另外一些豌豆，⽤⻩油炒⼀会，倒入⾖荚汤，倒⼊搅拌机打成泥；
4、炒西葫芦，⽔萝⼘，豌⾖，倒⼊煮好的饭中拌匀；
5、加⼊帕玛森芝⼠碎拌匀，装盘就完成了！
