『本草中华·功夫』有感

认识两种石斛~ 

铁皮石斛:湖南。野生植株生于高达百米的山峰的石壁上。石斛花可以泡水饮用，清目。加工品为"铁皮枫斗"。

霍山石斛:安徽。茎如米粒般大小，晶莹微剔透。为珍稀物种。享有石斛之尊之称。

王氏保赤丸:成品颗粒直径在1.5毫米左右。一个"赤"字，表明刚出生的婴儿也可食用。利于小儿治咳嗽，成人也有一定药效。传统工艺中，以金箔制弹包衣。微量的黄金对人体也可起到一定功效。现代工艺多以过氧化铁作为包衣。从母体到成品的直径也只不过增加一毫米，而中间却需要分66次按特殊的顺序上药粉。

六神曲:同美酒、面包一样，六神曲也是发酵而得到的产品。六神曲的制作讲究天时地利。在六月中旬制作，采摘当时气节的苍耳草、辣蓼和青蒿捣碎成汁做为抑制有害菌生长的原料，以适量加入面粉中以致面粉可以成面块，而面块轻碰便可破碎成粉状的湿度最宜。面块定型后放入密封的坛中发酵，两天后可发现面块上长出白毛，而第三天的时候，便被白毛覆盖。开坛的时间要拿捏好，早了，发酵不成熟；晚了，有害菌长出 。开坛后的面块还要经过晾晒工艺，已去白毛。六神曲可泡水喝。也可添于制作饼干。

巴豆:巴豆是一种剧毒之物，硬如坚果，几颗便可致死。巴豆所含的有毒成分是巴豆仁中的巴豆油。而将巴豆制霜是将巴豆由毒转为药的必不可少的工序。制霜的第一工序便是去壳，直接用手去壳会对人体皮肤产生毒害作用。所以将巴豆置于可以挂面的面浆中煮透，在炎日下暴晒便可使巴豆自爆去壳。将自爆后的巴豆筛去硬壳便可得核仁。将核仁进行碾碎，便成饼状。将饼状巴豆仁均匀地撒在吸油纸，以薄层为好，再于上面用吸油纸包好。将薄层包置于热炕上，上面用重砖压着，加热以促使核仁的的巴豆油析出来。当油纸完全被渗透时，则需要更换油纸继续吸油。直到巴豆中的巴豆油成分降到安全范围为止。巴豆可治便秘。

十全食补:补血补气。两味四君子汤(当归，人参，甘草，熟地等)，辅以黄芪。熬膏。