20180914分享：番茄肉酱意大利面

番茄肉酱

意大利面是很多小朋友都喜欢的食物，制作也非常简单便捷。平时炒制好一碗番茄肉酱，面条煮好舀一勺酱翻炒一下即可。

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面酱的炒制：

1、主要材料：番茄、瘦肉末、蒜泥、番茄沙司、黑胡椒粉/黑胡椒酱

2、炒制方法：

a.番茄去皮切碎、瘦肉切末、适量蒜切末。

b.适量橄榄油(菜油也行)烧热，加肉末炒熟，倒入蒜末炒香，加入番茄碎翻炒出汁，加入适量黑胡椒调香（也可以不加），再倒入适量番茄沙司增味和增加粘稠度，最后根据口味咸淡加入适量盐或者生抽即可。

面酱炒制步骤

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意大利面条炒制：

水中加适量盐，并滴入几滴橄榄油烧开后加入面条煮十分钟以上直到面条软硬适中捞出。炒锅加少量油，加入面条和面酱翻炒均匀即可。(也可以不炒，直接面条里加面酱拌匀即可)

番茄肉酱意大利面