63:1:1，然后央视还是替全国人民在腊月二十六炖了21年的牛肉

我把数据整理了一下，大家可以去看看，民间歌谣里的过年是怎么吃肉的。

这里面的数据很有趣：

央视春晚在21年里至少唱了3次“二十六、炖牛肉。”

我检索到的72首全国各地的“忙年歌”里关于备年吃肉的数据是这样的：

“二十六、买牛肉”1次。采集自辽宁省长海县獐子岛。

“二十六、炸羊肉”1次。出自《我们的节日•春节》P14 ，冯骥才先生主编。

“腊月二十六、割下二斤肥羊肉”1次。采集自山西临县。

“羊肉和猪肉一起买”2次。采集自河南驻马店和山东临清。

“数日子杀猪吃猪肉”的7次。分别采集自宁夏、辽宁、吉林、河南、山东、河北。

“过了腊八就杀猪”的11次。分别采集自北京、天津、黑龙江、辽宁、吉林、河北。

“杀年肉”的4次。分别采集自辽宁、吉林、黑龙江。

“炖大肉”的11次。分别采集自天津、北京、东北地区、新疆石河子的山东籍工人。

“去割肉、去买肉”的18次。分别采集自陕西、河北、河南、新疆建设兵团、天津、山西、山东、上海、武汉、江苏。

“炖锅肉、炖炖肉”2次。采集自北京、山东枣庄。

“烧猪蹄”1次。采集自浙江天台。

“肥猪来拱门”1次。采集自天津市。当然这不是吃肉、是吉祥话。

“有肉有糕新米饭”1次。采集自上海市。

“炖肉焖干饭”4次。分别采集自宁夏、天津市。

事情就是这样，从南到北的全国人民吃了65次肉，拢共就买了一次牛肉、炸了一次羊肉、买了两次羊肉、还有一次是跟猪肉一起买的，宰了一只羊还要跟猪肉一起下厨。

到了央视那里，就是“二十六、炖牛肉”，炖了一年一年又一年，一直炖了十一年。

今天又是小年，不知道今年还能不能有“炖牛肉的腊月二十六”？