新西兰投入巨资开发新的啤酒花

近日，新西兰启动了一项新的精酿啤酒和啤酒花育种计划，将向新西兰精酿啤酒行业投入1300万新西兰元（约合人民币5900万元），以开发一种独特、经典的“新西兰”啤酒花。

　　为完成Hāpi-酿制（Brewing Success），Hāpi研究有限公司（Hāpi Research Ltd）与第一产业部（Ministry for Primary Industries，简称MPI）合作，开展了一个为期七年、总值1325万美元（约合人民币9193万元）的第一产业增长合作计划（Primary Growth Partnership，简称PGP）项目。

　　Hāpi研究有限公司是由惠灵顿（Wellington）的精酿酒商Garage Project和纳尔逊（Nelson）啤酒花自由式农场（Freestyle Farms）合资建立的企业。尽管该项目是由Garage Project和自由式农场发起，但现在越来越多志同道合的企业和研究伙伴加入其中，使它得到了更广的发展。

　　自由式农场主管大卫·邓巴（David Dunbar）表示：“我们将致力于区分超高级啤酒花和精酿啤酒市场，并推动两个行业的发展。通过跨行业的合作，我们将加速开发独特的新西兰啤酒花，推广独特的新西兰精酿啤酒，并开辟新的领域，以促进啤酒花的发展。”

　　Hāpi研究有限公司和第一产业部将在计划期限内分别提供795万美元（约合人民币5515万元）和530万美元（约合人民币3677万元）。

　　新啤酒花的研究许可将仅授于新西兰种植者。如果成功，预计到2027年，啤酒花的年收入将增长到1.32亿美元（约合人民币9.16亿元），使该行业增收8900万美元（约合人民币6.17亿元）。

　　同时在出口的推动下，预计到2027年，该计划将使精酿啤酒的收入增长到每年9850万美元（约合人民币6.83亿元），比没有该计划预测的收入高出8200万美元（约合人民币5.69亿元）。

　　Garage Project首席执行官汤姆·格里利（Tom Greally）表示：“我们希望为新西兰种植的啤酒花和精酿啤酒创造一个独特的可持续发展点，通过该计划，我们希望使啤酒花具有新西兰的独特风味，并在成品啤酒中彰显出最好的它们。”

　　该项目将包含五个研究领域：啤酒花育种、精细农作和啤酒花加工、啤酒花品种市场开发、新西兰精酿啤酒品类的开发以及如何为该行业创造最佳机会。

　　第一产业部总干事马丁·邓恩（Martyn Dunne）补充道：“Hāpi-酿制成功，PGP项目将创建一个跨行业的研发计划，该计划具有商业可行性，长期可持续发展性以及强大商业化途径。该计划将有力支持区域业务开发出高价值、优质的产品。项目的成功也将帮助种植者和酿酒商探索新的可能性以帮助啤酒花种植和促进精酿啤酒行业的发展。”

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