碗的意味 | 生活的滋味

中国人对器的态度，大约趋于两端，要么极其郑重，要么极其轻率。汉语里有“重器”一词，盖古人好祭祀祖先，祭祀时用来盛吃食的器物，称为礼器，是极为神圣的东西，放在宗庙里，谁也不能动。两国交兵，最喜欢抢对方的这些东西，抢到手，就表示我灭了你的国了，百姓闻之，于是也仰天而叹，改奉新君。所以这些东西便又象征江山社稷，要紧得很，称为“国之重器”。今天从土里挖出来的比较稀奇一点的东西，我们都冠以“重器”之名，表示这东西很稀罕、很值钱，也是文明古国的身份的明证。对待这些器，我们是很郑重的，都妥善保存，以为镇国、镇馆之用。由国而家，上行下效，则大凡有点身份地位的人家，无不有镇家的“重器”，如金杯、银盏、碧玉盘之属；便是寻常人家，也会购置一套像样点的瓷器，都只在隆重的场合使用，平时则束之高阁，远离小孩儿。

至于日常用具，大体就比较草率随意了。我记得幼小的时候，街上还有瓷器店，是国营陶瓷厂的门市部，专卖各种日用的瓷碗、瓷杯、瓷勺，琳琅满目，价格也参差，但都是平民价。那时候的人做事认真，所以东西好，我至今还记得吃饭时手上瓷碗的润泽感，碗上的彩绘，花草蔬果什么的，也百看不厌。一个碗用很多年，日久生情，不小心摔坏了，心里要难受好久。这么多年下来，手上换了不知多少饭碗，但感觉一碗不如一碗；有时看见图案、大小跟当年一样的碗，就买下来怀旧，但拿上手就知道不对，没有那种润泽踏实的感觉了。过日子，要有好碗；好的碗——不一定是贵的碗——是活物，有呼吸、有性情，三餐相伴，如腻友一般。这样的器具，似乎再也没有遇到过。平时碗橱里有一两套碗筷盘盏，足敷日常之用，也就行了。吃饭的时候，没有碗，要叫唤；碗拿上来，心思就落在菜肴上，哪里还有碗？我身边的所见，大体也都是这样的情形，已经没有和饭碗恩恩爱爱的故事了。

哲品的器物设计，都有可圈可点处，无论是一只装酱油的彩陶壶，或者是碗的器皿，都是货真价实的好东西，哲品的设计师希望给每个家庭使用的器皿，虽是寻常之物，但有价值，在于它是匠人手作，有厚实温润的质感，也有一股简朴的艺趣，握在手上，还有一种人情味。日常用具如此惬意，这个不是讲究，而是体贴。

 居家器物，固然只是物耳，但其中可以贯注人的情感，使所用之人感受到细微的体贴与关怀，遂也备加珍爱善待之，以回馈匠作的用意，其心中还遥存一份敬意，则出门与人相与，无论百工贩走，都真心相待、恭敬有加，大家都没有了乖戾之气、冷漠之心，日子自然也就可以过得熙睦恬然，故器虽小，其用大也！