葡萄酒的储存

酿好的葡萄酒，一般储存多久合适？是否越久越好？

这要看葡萄酒的品质，一般的，市面上的葡萄酒，储存期即适应期是3到5年，而品质特殊的葡萄酒才能存放十到二三十年。

葡萄酒的储存

如何储存呢？

温度：

适宜温度在10到15度，过低，葡萄酒中的水会结冰，过高葡萄酒的颜色，香气和色泽会快速成熟。

湿度：

适宜湿度70度左右。适宜的湿度不是为葡萄酒准备的，而是软木塞。湿度过低，软木塞会干缩漏气，导致葡萄酒与氧气接触，氧化成醋；湿度过高，则容易导致软木塞发霉，从而感染葡萄酒。

葡挞酒存放时，要水平放置，使葡萄酒与软木塞充分接触，软木塞遇水膨胀，密封性更好；反之，若长时间正放，空气易进入酒瓶中。

避光：

葡萄酒对光敏感，过多的紫外线会导致液体内部物质的分解和成分的改变。因此，葡萄酒多储存在避光的地方，这也是为什么酒窖都非常的黑暗，当然储存葡萄酒多采用棕色和墨绿色的酒瓶。