冬季养生27

自从阳了以后，每每天气变冷，我的后背就很容易受凉，然后就会不停的咳嗽，秋天的时候已经通过膳食进行食补，但是冬天来了也不能掉以轻心。冬天来了更容易着凉，虽然北方快要开始供暖了，但是咳嗽还是会时不时的光临，因此接下来继续搜索了一些冬季养生的膳食来改善一下情况。

这段时间也不知道是因为空气太干燥，还是因为感冒了，晚上几乎都睡不好，睡到半夜总是会因为嗓子发痒，咳嗽的睡不着觉。想找一找看有没有治疗咳嗽的膳食方子。

从书中了解到：冬季是万物休养生息的季节，同时也是寒邪肆虐的时节。寒邪易伤肾阳。中医认为，肾主蜇藏，即肾为封藏之本。而肾主藏精，肾精秘藏，则使人精神健康，如若肾精外泄，则容易被邪气侵入而致疾病。因此，冬季应温补，养肾藏精，提高人体的免疫功能，有效地调节体内的物质代谢。冬季养生药膳，以补肾藏精为主，常用的药材、食材有：熟地黄、山药、杜仲、枸杞子、神曲、黑豆、香菜、白萝卜等。

69、复方鱼腥草粥

材料准备：

鱼腥草30克，金银花30克，生石膏30克，竹茹9克，粳米200克，冰糖30克，清水适量

制作过程：

①将鱼腥草、金银花、生石膏、竹茹用水煎汤；粳米洗净备用。

②再把粳米、药汁及适量的清水一起放进锅中，用大火煮开，再改用小火共煮为粥。

③最后加入冰糖，稍煮即可食用。

功能效用：

本品清热养肺、化痰排脓，适合热证慢性肺炎、肺气肿患者食用，症见咳嗽痰少，痰黄或腥臭、口干等症。

70、党参鳝鱼汤

材料准备：

鳝鱼200克，党参30克，红枣10克，佛子5克，半夏5克，盐、清水适量

制作过程：

①将鳝鱼杀死，去内脏，清洗干净切段备用。

②党参、红枣、佛手、半夏清洗干净，备用。

③把党参、红枣、佛手、半夏、鳝鱼一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，小火煮1小时，调入盐即可食用。

功能效用：

本品具有温中健脾、行气止痛的功效，适合气虚胃寒的胃炎患者食用。