包饺子

特殊时期，哪里也不让去，也不能去。

一早照例出去做核酸，回来买屯菜。

家常便饭天天吃，有点腻了，便想包点饺子吃，再冻一些。

于是，买些五花肉，一斤多韭菜，韭菜肉馅。

回来后搬个小板凳坐厨房边择韭菜，边听书，给枯燥乏味的烟火注入诗和远方。

养成一边做饭一边听书已经有一段时间了，很受用。只是听书的效果不及阅读书籍的十分之一，而且是听后便忘，写点心得或感悟之类的更不可能。

听比不听强，时间久了，能积累潜在收益，思想能缓慢提升。

平日里阅读量少，或静不下心来读，听书还是不错的选择。

就因为这个原因，我不再像以前那么讨厌厨房，而且只要有可能，还乐得屁颠屁颠地呆在厨房。

言归正传，择完韭菜，洗净凉着，喊先生洗肉绞肉，拌肉馅。

然后我和面，俩人一起包快得多。

饺皮是我团的 先生包的饺子 冰箱里存一部分 我擀的饺皮

饺皮不圆，不俊俏，能做成这样，我已经很知足了。

不怕文友们笑话，过半辈子了，我很少自己动手做。要么买现成的饺皮，要么先生一手包揽。

这次是我坚持要包饺子，所以需承担大部分工作。

想念妈妈包饺子的味道——皮薄、馅多、细腻，吃在嘴里，香味浓郁持久。因此，不怕麻烦事儿，心平气和地包饺子。

中午吃了少部分，冷冻了大部分。

特殊时期，窝家里很乐意摆乎吃的，难得自己动手，干净卫生，味道棒极了。