【美食】八宝饭

备料:糯米四斤，香血糯一斤，猪油一斤，白糖一斤，豆沙馅二斤，蜜枣一斤，紫、绿葡萄干各一两。

做法:见下面图文。

糯米浸泡四个小时后洗净 上压力锅蒸煮 自制猪油红糖赤豆沙 蜜枣去核切成丝 葡萄干温水洗净 糯米饭蒸熟后加入猪油白糖 把米饭打碎拌匀 碗底放入葡萄干 米饭盛入做成窝状 盛入豆沙 盖上米饭

待充分冷却猪油凝固后从碗里取出，用保鲜膜包裹冷藏，食用时隔水蒸热（不可用微波炉加热）。