周末读汪曾祺先生的散文

近些天，由于工作繁忙，再加之天气炎热，心情烦躁，总也静不下心来读书，桌子上堆放的书，随手打开一本，读不了两页就心烦意乱地合上。

最近，我发现自己读书越来越挑剔，真不明白那些我读不下去的书当初为什么会买它们。

挨个书柜搜索一遍，发现一本《汪曾祺散文》，细细读来，竟再也无法合上。

汪曾祺的文章我以前读得少，这本书在书柜里已存放了三年（根据扉页上的购书时间），这么好的一本书三年来我不打开阅读，实在是错误。

汪曾祺是沈从文的学生，沈从文曾说汪曾祺的文章写的比他好，我想这话不仅仅是谦虚，更多是夸赞和认同。

我读过的这几篇散文是写食物的，据说老先生不仅写的一手好文章，且善于做饭，在美食方面颇有研究。

朋友们回忆汪曾祺把他们叫到家里吃饭，他亲自下厨烧菜，他们不仅把饭菜吃完，连汤也喝尽，可见汪先生做菜的手艺。

我在读他写食物的文章时脑海里总闪现李渔的《闲情偶寄》，面对美食此二人的文章颇有几分神似。

一种食材怎样吃法味道最佳，汪曾祺写得清清楚楚，可以说他是会写文章的“高级大厨”。

暑假期间，我打算把他写食物的文章仔细研究一下，学习着做菜，增添生活的乐趣。