寻味老广州(一)

原创： 葵花向阳CC  源自微信公众号恋岭南

对广州的印象是什么呢？摩天大楼，繁华都市，霓虹闪烁？精致的名牌店，吃不起的网红店？可这并不是广州的全部喔！

你知道老广州的味道吗？那是汤水的清甜，炎热晴日里西瓜味的沙甜，寒天冷雨中暖和的美意。

上周末，我跑到越秀区走街串巷，吃了一整天！

那平凡中的滋味，温柔暖心的人着实治愈。本篇将会推荐几样你不知道的老广州街头的隐藏美食菜单。让喷香的食物在你的味蕾上跳舞吧~

第一站：清心堂

寻味老广州(一)

靠近南越王宫博物馆的这家茶铺有着百年历史。

寻味老广州(一)

记得暑假的时候，来王宫实习，中午便和两位妹子一块吃饭（顺便浪）。这里常常是我们光顾的地方。

盛夏热浪滚滚，晒得人发晕，便总想喝点什么消暑。于是，茅根竹蔗水、菊花雪梨茶隔几天就会进入我们的肚子。

实习结束了，我也很少来了。没想到前台的姐姐还认出了我。喝点什么呢？

想到最近一堆人忧心忡忡地跟我说我看起来很憔悴。好吧，试试桃胶龟苓膏吧~我是一个讨厌龟苓膏的人，因为我受不了苦味。但愿桃胶真能养颜。

寻味老广州(一)

舀一勺，味道竟然很不错。唔，怪不得了，铺在面上的全是桃胶。龟苓膏倒也没有想象的那样苦，估计是桃胶十分爽口黏甜的缘故。

地址：广州市越秀区北京路361号(公园前E出口)

第二站：顺德公双皮奶

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阿姨超热情的，我一进店门，她就兴奋地问我要什么。哈哈，这种热情只能从广州老铺子的阿姨身上才能看到。这大概就是一种暖暖的人情味吧~

之后，我在“吃什么”的问题上纠结了很久。从姜撞奶问到了绿豆沙再问到了杏仁糊，最后点了一碗面筋牛杂。

可阿姨没有露出半分不快，一直和我仔细聊着我应该吃什么。然后，她笑呵呵地帮我下单、送上。

嗯，推荐什么？我还是推荐他们店的姜撞奶。因为味道超浓郁，可见用料无敌足。

地址：广州市越秀区广大路32号(公园前E出口)

第三站：达扬原味炖品

寻味老广州(一)

椰子鸡汤好喝得想升仙。这是用一整个椰子煮竹丝鸡熬出来的汤。

揭开椰子壳，一缕热腾腾的白雾携着香气直钻进鼻孔，顿时惹得我口水直流。

寻味老广州(一)
寻味老广州(一)

顾不上烫，赶紧勺一匙抿了一口，椰子的奶香和竹丝鸡的肥美配合得天衣无缝。含在嘴里迟迟舍不得咽下去。

就汤本身的味道而言，是清甜的，却又似多了几分厚重的口感，但丝毫不腻。竹丝鸡肉质嫩滑，大嚼几口后便能毫不费劲地咽下去。

被肉裹住的浓香汤汁自然也顺利进入腹中。这时，心头便会涌上一股心满意足的暖意。

地址：广州市越秀区德政中路304

第四站：百花甜品店

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融合了绿豆、海带、椰汁、西米这几样食材，这碗糖水仍如此绵滑细腻，完美的口感禁得起细细咀嚼回味。

寻味老广州(一)

认真品来，馥郁的橘香、可口的津甜以及微甜的椰汁奶直在舌尖打转，让人欢喜地想原地蹦跶。

地址：广州市越秀区文明路210号

第五站：阿姨牛杂

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其貌不扬的店面，藏着珍馐佳肴。

原本这家店也是在公园前附近的，我实习期常去此处开小灶。如今搬了新址，这是我第一次去。

照旧是牛杂桂林粉+面筋+萝卜，味道依然令人感动得想哭。

香浓汤汁在舌尖徘徘徊翻滚，再一个猛子跳入舌头内部，荡起无数（你懂的）。

用粤语来一句才过瘾。“真系超和味呀！”

地址：广州市越秀区北京路南胜东里5号

缱绻于舌尖上的美好，作为饕餮的我从来根本没办法控制自己。

广州作为美食之都可不是浪得虚名哒！还有更多隐藏的街头地道小食，等我下次告诉你喔~