不吃蔬菜可以吗？有替代品吗？

蔬菜是大家日常生活中必不可少的。有人说：“我就是不爱吃蔬菜，能吃点什么别的把蔬菜代替掉吗？”

从成分上来讲，蔬菜主要含有维生素C、维生素A、叶酸等维生素，钙、钾、镁等矿物质，以及膳食纤维等。蔬菜种类繁多，每种蔬菜所含的成分也不太一样。所以，没有任何的东西能够完全取代蔬菜的 ，而且蔬菜中含有的微量物质，能够为我们身体提供必要的元素来源，对于维持我们身体的健康起着非常重要的作用 。