2021.04.24每日复盘

1.饼皮异常问题找王总汇报，并研究解决方案。

2. 听了423读书节的节目并整理了笔记。

买了元气森林水品尝 本周第二次运动

3.运动打卡5分钟。

反思:试验测试注意事项，

今天围绕最近水分异常问题，测试了两锅特殊的蛋液，

①蛟龙出来的蛋液掺入是否会造成水分偏高

②大罐用到底的蛋液是否会影响

其中①会有影响②则基本无影响。

今天分析了一下前面蛟龙蛋液的影响，做了相应的规范就是：

①蛟龙里出来的蛋液添加量控制标准，每桶5kg

②蛟龙蛋液过滤罐内蛋液最多存15kg,随时收集使用，不要挤压。

(今天试验的时候是蛟龙出来立马就用了)

另外王总意见是排查了称重面粉那里是不是偏轻，没发现异常。

明天还要继续找原因。