豆包

豆包是东北冬季的常见食物，大人小孩都喜欢的吃食之一。

豆包用黄米—黍，玉米，糯米等黏性大的粮食磨成粉，泡发之后做成外皮，中间用芸豆，或者红小豆做成豆馅。包制的方法颇似南方的青团，不过豆包的外皮会更硬一些，用东北话说叫比较筋道。蒸熟食用，如果喜欢甜的话，可以蘸白砂糖食用。

包豆包的副产品之一是年糕。东北的年糕又叫切（发二声）糕，哈哈，没西北朋友的那么贵的。撒一层米粉，撒一层芸豆，慢慢撒到一本现代汉语词典的厚度，上锅蒸熟，趁热吃，软糯适中，是小朋友们的春节记忆之一。