第一块蛋糕

历史上第一个做蛋糕的是埃及人，这一点可以从诸多埃及陵墓中的壁画中得到证实。

当然这里的“蛋糕”并不是我们现在看到的样子，更像是加了蜜糖的面包，且不是所有人都能吃到。

而我们现在吃到的蛋糕还多亏了法国人。可以说是法国人奠定了现代蛋糕的基础。

13 世纪时法国人使用杏仁制作水果馅饼，17 世纪时将鸡蛋加入了制作配方中，同时期又令奶油蛋糕成为流行风尚。

19 世纪小苏打和发酵粉的出现，令烘焙业得以飞速发展，蛋糕的制作方式、形状和味道都发生了巨大的变化。