今日小确幸：葱油花卷小成功

原料：

200克面粉

A（先混合促进发酵）：2克酵母粉，4克白糖，100克清水

混入面粉后掌根揉至三光，不黏手（大概两三分钟时间）

B：准备葱花，白芝麻，浇少许热油，放凉备用

盖上保鲜膜放置10分钟后，再揉十几下就能得到光滑的面团

撒一些干面粉擀成面片（五六毫米的厚度，不要太薄，否则容易蒸出死面）

刷上备好的葱花（不要刷太多油），把面片往里折（大概5厘米的宽度），然后切成3厘米宽的面片

C：卷花卷

两个两个叠在一块儿，从中间拉长，拿一根筷子竖放在面片中下方（与面片呈十字，小头方向朝正前方），控制筷子的力量往上先将面片拦腰对折（筷子就被面片缠住了），接着把筷子朝自己怀里的方向开始顺时针画一个完整的圈（把筷子的小头朝右下方，再往左下方，再往右上方，直到筷子的小头回到最初的位置）再往下压，花卷就做好了。