内蒙冰煮羊

周末带一家老小出去玩，偶然遇到这家店，结果马上被菜名吸引了！

先试吃了一斤冰煮嫩羔羊，神秘面纱揭开，不过是由冰到水再到开水的过程。想来是煮的火候细了，肉便更入味，再加上他家的特色料碗这么一拌，香辣鲜嫩多汁的肉块们很快就见了底！

“太值了！冰块煮出来的肉果然嫩啊，不但有特色还真的特别好吃……”我们意犹未尽，立马又续了一斤。

“老板，麻烦在旁边空锅里煮好了再给我们捞过来啊！不然我们这锅肉汤这么烫，冰块放进去就化了吧？”我有点发愁。

“不用那么麻烦！”老板娘摆摆手，一盘子新上的肉块已经下到了我们的锅里。

“这……这第二份没有放冰块，不怕影响味道吗？”

“不影响不影响！”她连连说道，“肉嫩的很，一会儿就熟了，记得再去加料碗哦！”

店家倒很热情，我们也终于明白，合着所谓的“冰煮羊”还真的只是个噱头，羊肉确实好吃，原因在于嫩的肉质和味足的蘸料而已，跟是不是冰煮的没有一毛钱关系！