2021年，我在百家号里的美食碎碎念之六十
2021-08-09 本文已影响0人
暖暖的柠檬树
大家都知道，陕西人非常喜欢吃面食，面食的吃法也是多种多样的，腊汁肉夹馍肯定很多人也都吃过。
具体的做法和过程我就不多说了，就说一下这家店里面肉夹馍的特色吧。
这一家的腊汁肉很明显是那种老汤炖煮的味道，肉味比较香浓。烧饼也是手工的，不是那种机器做成的烧饼。
把肥瘦相间的腊汁肉剁碎之后，再把刚出炉的烧饼从中间一分为二地划开，把剁碎的腊汁肉夹进去就可以吃了。
这样的腊汁肉夹馍可以单独吃，也可以搭配馄饨、稀饭、凉皮、擀面皮、汤圆等等一起吃，都非常不错。
（以上美食碎碎念记录于2021年2月）
