我和Super 赛

小日子30

2018-12-16  本文已影响0人  半瓶白醋
文|清骨

        冬日的爱,就是给最爱的人做火锅,要是给这份爱多一点分量,那就是陪他吃一天两次的火锅。人生中第一次,这么大张旗鼓地做火锅吃。因为这次火锅,是用来练习的,所以并没有请朋友过来吃。而我又没把分量控制好,导致中午做的那顿火锅,浪费了很多材料,比如午餐肉,丸子,还有牛油火锅底料。当然,赛先生对我此次做法,略有微词,他觉得既然我准备这么多菜,应该请朋友来吃才是,而我并没有做。我给出的解释就是,我对自己第一次做的火锅,信心不足,怕做的不好吃。赛先生认为,火锅就是水煮菜而已,哪里有好吃不好吃之分啊,能吃就行了。我不以为然,虽然我善于烹调,但是我也要用心去做每一顿饭。

        昨天在超市买了,金针菇,平菇,油豆腐果,藕,莴笋,西兰花,生菜,午餐肉,肉丸子,千张,以及家里剩的蔬菜,胡萝卜,土豆,火锅底料淘宝买的,牛羊肉是网上订的。首先,用盐水洗干净每样蔬菜,在用水洗两至三遍左右。去皮土豆,胡萝卜,藕,用刀切片,再将千张切丝,金针菇切尾,浸泡冲洗几遍,平菇去尾,清洗后,手撕成条,装盘。在热水烧开,将水中放入一勺盐,西兰花和肉丸子焯水一下即可。最后,烧开火锅底料,加热水,盖上,待水开后,放入喜欢的食物即可。为亲爱的朋友,泡上一壶清茶,可以去除火锅的油腻感。

      关于此次练火锅行动,我可能高估难度,做起来挺简单的。还有最后能用鸡肉,鸭肉火锅最好了。早知如此,我该请朋友来吃了。因为人数太少,吃不出火锅的氛围。吃饭嘛,讲究的氛围,聊天的感觉。我以后会注意的。还有,赛先生,饭后积极收拾,洗碗,给予热烈的掌声。一天吃了两顿火锅,再也找不到,像我这么热情,不嫌麻烦的女人了。

      我觉得还是,人多的时候,吃饭最热闹了。晚安!

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