食用菌是怎么调理糖尿病？

食用菌调理糖尿病

糖尿病分为Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。

在临床上，严重的Ⅰ型糖尿病会表现出“三多一少”的症状，而Ⅱ型糖尿病发病前常常有疲乏无力、肥胖，若得不到及时的治疗，体重会逐渐下降。

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对于糖尿病的病因，除了遗传因素外，还有很多其他的原因，在这里，我们引用陈国良教授的一段分析为大家说明：

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Ⅰ型糖尿病

大多是由于产生胰岛素的胰岛β细胞受到自身免疫攻击而伤害。胰岛素分泌量减少造成，本病都和遗传因素有关，必须依靠外源胰岛素来治疗，所以Ⅰ型糖尿病又叫胰岛素依赖型糖尿病。

Ⅱ型糖尿病

由胰岛素分泌相对不足造成，大多数产生于中、老年，能通过饮食控制、药物、适当体育锻炼等方式治疗，不一定需要胰岛素注射，所以Ⅱ型糖尿病又叫非胰岛素依赖性糖尿病。

Ⅱ型糖尿病有以下几种因素造成：

血液粘度升高，微血管闭塞，胰岛β细胞得不到足够的氧和营养，胰岛β细胞生理功能减退，分泌胰岛素的量减少（＜4mmol/l）。

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生理功能减退，胰岛素受体细胞（靶细胞）对胰岛素的感受性能下降，与健康人同样量的胰岛素，都打不到相同的降糖效果，肥胖者容易产生这种情况。

胰岛α细胞基因发生突变，所分泌的胰岛素其氨基酸排列程度发生变化或缺失基本一氨基酸，胰岛素失去转化葡萄糖的能力。

对于糖尿病患者，我们建议患者能够多多的了解有关糖尿病的调理和治疗信息，这样就可以明白糖尿病并不可怕，是可以调理好的，增强战胜糖尿病的信心是非常重要的。

其次要尽可能的合理安排运动计划，比如散步、快步走、健美操、跳舞、打太极拳、跑步、游泳等，这样可以改善机体对胰岛素的敏感性。

再者，在饮食上，我们建议多服用食用菌，因为食用菌有较好的降血糖作用，尤其柏树菌、灵芝、灰树花、鸡腿蘑，这四种食药用菌的降血糖功效已经在很多的研究所和医学院里被很多的科研工作人员用大量的实验得到了证实。

这些食药用菌含有真菌多糖、腺嘌呤核苷、萜类化合物。真菌多糖有提高机体生理功能，促使闭合的微血管开启，增大微血管管径和微血管数，改善血液循环的作用。食用菌能提高人体胰岛β细胞胰岛素的分泌量和胰岛素的降糖效果。

由于不同食用菌降血糖作用和机理不完全相同，有的侧重于提高靶细胞胰岛素受体敏感性，有的侧重于改善血液微循环，有的侧重于提高机体生理功能，所以由多种有协同作用的食用菌搭配制成的保健食品，其降糖效果会更好。

中医认为糖尿病阴虚是本，燥热是标。多饮、多食、多尿和消瘦是本症的表现，痛疽、眼疾、劳咳泄泻、肢麻、瘀血等是标。“治病必求其本”，治疗原则是消热、生津、益气、养阴。

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人类最应该依靠的不是药物，不是医生，而是自身的“生命卫队”——免疫力。人体蕴含的神奇力量，永远超过我们的想象力，它的智慧也远非我们可以理解，我们所要做的是，改善它、信任它、支持它、依靠它。食用菌产品依中医“五行”相克相生的理论配套服用相对应的产品，修复受损细胞，提高细胞生理功能，增强机体免疫力，从而使机体恢复生理平衡，提高机体的自愈能力治病。食用菌系列健康食品虽不是药，但效果不比药差，而且是整体性的，在这种到处都是病的时代，有时有了病还查不出来，能有这样整体保健的健康食品，可说是无价之宝。对那些治疗久久不见其效者，则不妨试试食疗新方法。以往只是在药中求病愈，现在改改旧轨，在食疗文化的享受中增强体质，增强信心，最后将病魔战而胜之，岂不甚好？食用菌免疫治疗唤醒身体内在的自愈能力。

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食用菌治疗糖尿病主要以强化免疫系统及肾胰功能，综合调冶。修复脾、肺、肝、肾受损细胞，恢复脏器功能，活血通络、化瘀散结，兼以益气养阴、滋阴助阳，配合行气、化痰、利水消饮、化湿泄浊治法。

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