老子喜欢
朋友喝酒有个习惯，将酒杯高高举起，“力拔山兮”状送到口上。双唇一裹，脖子一仰，只听得“滋溜溜（余音袅袅，不绝如缕）”一声，重重喘出一口粗气，咂吧咂吧嘴，如同完成了一项重大事业般顾盼自雄。然后你看他的杯子，不过下去一点点而已。你若问他为何如此“雷声大雨点小”乎？他则洋洋得意的说：“敲黑板，划重点，喝酒关键在这个声音上。没有‘滋溜溜’这一声，周身都不爽利，还算什么喝酒？至于多少嘛，次之，次之啊。”
对此壮举，我深以为然。
有人批评说：饭桌上很多人吃相不雅，包括弄出一些奇怪的声音来，都是粗俗、没文化的表现。我想，这样的人，算是讲究的。不过，他讲究他的，我们则该摆出什么造型来就摆出什么造型，该弄出什么动静来就弄出什么动静，不至于听到“蝲蛄蛄”叫就不种地。概因吃饭是自己的事，与他人何干？
如果说“有干”的话，那至少是在一个公共场所，甚至外交谈判的场合。相邻食客有雅癖，眼睛和耳朵都敏感，看到不想看的画面，听到不爱听的声音，宁愿绝食而死，也不愿意继续忍受，如此，我们为了保证他的生命安全起见，适当有所克制也有必要。但我经常冒出这样的念头：为了照顾别人的感受，放弃了自己对于美味的感受，是不是有些得不偿失？民以食为天，这个天，理应得到最大的关照才是。 除非对方真的绝食，而我们又可能因此而承担法律责任，对他人死亡的结果有偿命之虞。若无此风险，就另当别论。
因为吃相问题，或者说饭桌礼仪问题所闹出的矛盾不少。在《激情燃烧的岁月》里，石光荣的乡下亲戚来吃饭，明明有椅子却不做，非要蹲在上面吃。这是因为在老家门口石头上蹲食习惯了的原因。不光这样，口中一定要“呼噜噜”的，这样饭才能吃的香甜。有人进行心理分析说，这是因为过去生活条件不好，饭碗里有粮食的话，一方面是会狼吞虎咽，肚子饿的自然反应嘛；另一方面是向周围的乡亲显示：我有吃的，表示自豪的意思。但这种自豪，在石光荣的老婆看来，一点都不打算买账。相反，鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，心中早已怒火冲冲地下了逐客令，只不过碍于男主人的面子，没有当面发作罢了。
人不是泥捏的，谁还没个脾气呢？类似逐客的举动我也干过。当时在某集体食堂吃饭，一个哥们从家里带来了臭豆腐佐餐。因为食堂的饭菜实在清汤寡水，按照鲁智深大和尚的说法，就是让人口中淡出个“鸟”来了。臭豆腐者，闻着臭，吃着香，哥们津津有味。但我当场就拿起臭豆腐瓶子，随即一道美妙的弧线，给扔到了食堂的窗户外头。只听“啪”的一声，臭豆腐瞬间变成了臭豆腐渣。哥们脸色大变，“世界大战“爆发。该战争的结果无须赘言，反正双方互有“伤亡”。作为战争的发起者，我时至今日仍不思后悔，一直认为这位哥们理应反省并向我道歉：臭豆腐这种食品固然下饭，可气味之威力实在可观。我们都知道它有“闻着臭，吃着香”的特点，你光让老子“闻着臭”，不请老子一起“吃着香”，这不是找抽吗？
还有韭菜、大葱、大蒜之流，这类东西吃起来很爽，但味道可能会让身旁之人呕而吐之，所以，除非是共享，大家都一起“入鲍鱼之肆”，互不觉察才能相安无事。地铁上对某些食物有特殊规定，甚至地铁上什么都不许吃，就是重申给大家一个原则：自己的幸福，最好不要建立在他人的痛苦之上。
对此，我表示有保留的同意。为什么有保留？因为话说回来，自己的幸福不要建立在他人的痛苦之上，他人的幸福就岂可建立在我的痛苦之上乎？
所以我的建议是对双方各打五十大板：如果身边同坐着有雅癖的先生小姐太太，那么，喝酒吃饭不要太过于放肆，不要吃那些太过于刺激的东东，起码不要把脚丫子放在饭桌上吧，因为你不了解对方的痛苦到了什么不可告人的程度；而别人吃饭，你如果不乐意让眼睛和耳朵包括鼻子遭罪，那么尽可敬而远之嘛，正好推行一下分餐制，蛮好。非得做一个免费的观众去欣赏，还要求演员做出你喜欢的规定动作，是不是也有些苛刻？还有，如果能够锻炼一下包容的心肠，就会省却很多烦恼。试想：一碗热腾腾的面条，你非要求食者如同君子国的君子一般，一根一根的凉却之后，徐徐放到张成樱桃大小的嘴里，轻轻的用牙齿上下摩擦，然后小心翼翼咽下肚中，整个过程不是吃面条，倒好像是绣花。你觉得如此方才文雅，以张飞先生为代表的很多人肯定会表示强烈反对的。倘若因此发生官司，你要赔上的，可不止一碗面条的代价吧。
眼前浮现一个场景：山东大汉吃煎饼卷大葱，“咔嚓咔嚓”，风卷残云，不亦快哉！
对了，又想起这么一个事儿：二十年前，我和一个大美女主持人（而今已是中央电视台著名主持人，为保护形象，不公开姓名）去某企业谈广告的事儿。女主持人嘛，品貌兼优，不光优，而且雅。吃饭时候，上了一盘炖猪蹄儿。企业老总说了：那谁，你今天要不给我消灭一个大猪蹄儿的话，这广告经费，我就不批，一切免谈——带着玩笑的意思——我那女主持人二话不说，抓起一个猪蹄儿就啃——为啥用手抓？你懂得，筷子办不了这么大的活儿啊——“咔嚓咔嚓“，花容失色变成大油嘴啦。老总很高兴：对头，就是这样才好，要什么雅致？扭扭捏捏太难受，我就喜欢这样的实在人！
我在做节目的时候，经常被编导所提醒：坐的不够端正；站的不够挺直。我感谢编导的善意，但行动上却是逆行之英雄，变本再加厉，坐则干脆“葛优瘫”，站则“手舞足蹈”，反正，怎能有利于身心放松就怎么办。而我请到的嘉宾，受到我的感染，不知不觉就放肆起来。主客夸夸其谈，滔滔不绝，气的编导把白眼球都翻到了鼻子尖上。没办法，我最反对一派端起来的嘴脸。做人应该真实起来，生活不容易，衣着整洁，站有站相，坐有坐相固然必要，但如果把精力都放在如何取悦别人上，是不是太“十三”了呢？
有时候，真实更是一种对他人的尊重。 吃饭就是吃饭，花自己的钱，享受自己的美味，还非得要一个什么吃相？个人习惯，我们也有尊重的必要。文明发展到今天，并不是要求人束缚住自己手脚。甚而至之，天天战战兢兢看别人眼色，揣摩别人感受，那还有什么人生的味道可言？一不抽烟，二不喝酒，三不泡妞儿，那句话怎么说来着：你还活着干嘛？
刘姥姥早就说过：“老刘老刘，饭量大如牛，一顿吃个老母猪不抬头！”这场面，光想一想都快活。
人生贵在适意耳，朵颐大快之后，鼓腹悠哉，是自己的乐趣。不以剥夺他人的乐趣为自己的乐趣，这样大家才可以都有乐趣，何乐而不为呢？
说到这里，不妨端起酒杯，“滋溜”一口罢（注：要余音袅袅，不绝如缕，否则不够专业）——当然，最好和同道之人共享之。原因也很简单：看别人脸色虽然不必，但享受手指头戳戳点点的待遇，也不能说是一件叫人愉快的事。
