安利营养早餐 第14天

【天数】安利营养基础班  第14天

【内容】儿童营养

【主题】儿童营养

【讲师】张旭

001 【儿童成长四阶段】

婴儿期－幼儿期－学龄前期－学龄期－青春期

在成长的过程中，不仅要满足他日常的新陈代谢、能量消耗的同时，还需要满足他整个的生长发育的这个过程。

他们从很小个体长成很大个体，这一过程中，需要不断的蛋白质，矿物质这些基础营养素的累积。

图片来自于网络

002 【儿童健康问题的原因】

肥胖和营养不良呈现这两种不同的极端

图片来自于网络

儿童营养过剩的肥胖

1、总能量摄入过高

2、产能营养素摄入不平衡（脂肪、碳水化合物摄入过多）

3、不吃早餐

4、缺乏运动

儿童营养不良导致的干瘦

图片来自于网络

1、饮食习惯不好

2、营养素摄入不足（产能营养素摄入少）

3、消化吸收不良

003 【现代不健康的饮食和生活方式】

图片来自于网络

004 【如何调整儿童的健康问题】

儿童肥胖和营养不良需要通过调整饮食结构来扭转。

儿童的肥胖：不能单靠节食（压缩能量）来减少摄入，必须在三大营养素中作调整：蛋白质、脂肪、碳水化合物。

儿童的营养不良：需要他不能太偏食，太挑食，应给予他更多的蛋白质，才能促进他机体的生长和发育。

蛋白质的补充，对于儿童营养来说，非常重要。

调查表明：我国中小学生人群每日的钙摄入量仅达到推荐摄入量的不足一半，

如果儿童钙长期摄入量不足，会影响身体体形。

图片来自于网络

儿童推荐钙摄入量

1、婴儿期：300-400mg/天

2、幼儿期：600mg/天

3、学龄前期：600-800mg/天

4、学龄期：800mg/天

5、青春期：1000-1200mg/天

一个成年人一天的补钙量：大约800-1000毫克

一个普通的孩子，从他上幼儿园起到他小学毕业，在这个年龄段里面，补钙量很接近我们的成年人。

到了青春期儿童的补钙量，要比我们成年人还要大，基本上跟怀孕的妇女、孕期补钙量是一样的水平。

003 【佝偻病的儿童如何调理】

佝偻病（鸡胸）：儿科常见疾病之一，因为体内缺乏维生素D所致，最先表现夜惊、夜啼、枕秃、骨骼畸形软化，向外压容易出现O型腿，或者向内压容易出现X型腿。

图片来自网络 图片来自于网络

特别提醒：如果是女孩子，她的双下肢，会挤压骨盆，导致她成年以后，骨盆会变形，从而影响到她的怀孕分娩，会影响她的一生。

佝偻病虽然通过补充维生素D和钙在一定程度上可以纠正儿童一些基本表现，便是如果补充晚的话，会遗留一些终身问题，所以在给儿童补钙的时候，一定要钙+维生素两种共同补充。

005 【儿童缺铁的症状及调理】

儿童缺铁，缺血后的症状：肤色蜡黄，土黄，还有一些淡的白斑。

儿童缺铁特征性表现：异食癖，喜欢吃墙皮，吃纸，吃钉子，爱嗑指甲（另外一种情况是习惯养成）。

图片来自于网络

儿童缺铁行为和性格：疲乏而倦怠、免疫力低，整个身体缺铁，缺氧的表现，爱睡觉，上课注意力不能集中、抵抗力下降，孩子经常得病；随着缺铁的加重，慢慢就会出现机体铅超标，让孩子变成烦燥多动。

如何防止儿童铅中毒：补铁的同时，还要加强维生素C（不仅可以促进铁的吸收，还能促进体内铅的排出）

儿童配餐重要的组合：铁+维生素C

006 【儿童缺铁的三个阶段】

图片来自于网络

1、铁储备量减少：无明显症状

2、铁缺乏加重：开始出令人低下，容易烦燥等表现。

3、贫血：疲劳乏力，体力下降，容易患病，学习有降低。

不要等到发现症状才开始补救！

特别提醒：

不要一有好转，就把铁停掉，一般补铁三周以后，一般就能看到面色变得红润，不要停，最少需要每日足量半年以上的的补铁量，如果中途不进补，就很可惜。

007 【儿童容易出现的问题】

1、儿童肠道寄生虫感染的问题，需要给孩子定期做好肠道寄生虫的清除工作。

2、出现厌食、偏食与挑食，孩子体内有可能会缺锌，缺锌的儿童容易出现食欲偏差，因为锌和我们人体内有一种味觉素的东西密切相关。

0038【纠正孩子不良的饮食习惯基本原则】

挑食的母亲很难养出不偏食，不挑食的孩子， 所以要想孩子不挑食，首先从自身做起。

一个不挑食的孩子，他将来长大也容易适应更多的食物，到他成年以后，发生慢性病的几率也低，以后你烦心的事也少。

图片来自于网络

这节课收获：

这节课我比较深刻的是鸡胸，意识到维生素D的重要性，现在的人通常都很缺乏，宅在家比较多，晒太阳少，特别是对于孕期的妈妈，记得在补钙的同时，也要把维生素D补上，这样子才能预防孩子出生的鸡胸、O型腿，X型腿的问题，只有妈妈能够多学一些营养学的相关知识，才能给自己和家人带来健康，也能让自己和孩子减少很多的遗憾！

还有一点就是：不断拓展自己的食物，带着孩子一起去尝试和挑战不同的食物，多给予他们尝试的机会，应该可以减少他们偏食的机会。