美团外卖产品分析（一）
想做一个美团外卖的产品分析，今天和大家先分享第一部分，市场和用户分析。
一.市场背景
1.行业背景：
在线外卖行业始于2011年，经过行业起步，快速发展，资本扩张，以及市场的优胜劣汰，如今已形成“饿了么”与“美团”双雄角逐的格局，如图1-1所示。并且随着新零售在生活服务各个场景的渗透，餐饮外卖进一步扩大服务承载，与闪购、新零售品类关联。同时新环境下，餐饮业及其供应链的数字化变革，使得新零售业务以及数字化赋能成为行业新抢滩点。
图1-1 在线外卖行业发展历程
虽然现在市场外卖巨头只剩两家，但根据analysis易观发布的《互联网餐饮外卖市场年度综合分析2019》数据显示，互联网餐饮外卖月度活跃用户整体保持上涨态势。截止2018年底，餐饮外卖月活人数达10288.5万人。如图1-2所示。并且市场规模不断扩大，截止2018年底中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达1405.6亿元人民币，环比上涨10.2%。与去年同期相比，增幅高达108%。2018年互联网餐饮外卖市场整体交易规模达4415亿元人民币，如图1-3所示。根据报告，预计未来三年，互联网餐饮外卖市场会持续增长，2021年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达到9340亿元人民币。
图1-2 2017-2018年互联网餐饮外卖领域活跃用户规模
图1-3 2015Q1-2018Q4中国互联网餐饮外卖领域外卖交易规模
2.产品背景：
美团外卖是美团网旗下网上订餐平台，于2013年11月正式上线。2015年11月18日，美团外卖宣布将品牌全面升级，美团外卖的icon从"一碗饭"变成一只袋鼠，产品配色也由橘黄色变为麦香色、栗壳色的搭配。同时，slogan也更新为"美团外卖，送啥都快"。
2015年6月初，美团网旗下的美团外卖发布最新的业务数据，数据显示，截至2015年5月31日，美团外卖的市场份额已达50%，成为外卖市场上的领跑者。并始终保持领跑者的位置。根据近期互联网第三方数据机构DCCI发布了《网络外卖服务市场发展研究报告（2019Q1）》显示，在2019年第一季度的TOP100城市中，美团外卖、饿了么和饿了么星选的市场份额分别为65.3%、25%和8.3%；而在全国整体市场中，美团外卖、饿了么和饿了么星选的市场份额分别为64.6%、25.5%和8.4%。
而在易观和艾瑞app指数中，也可以发现美团外卖与饿了么一直盘踞顶峰，与其他品牌拉开巨大差距。
图1-4 易观（上）与艾瑞（下）外卖指数
二.用户&场景分析
以2019年4月数据进行分析，即能查到的最近的月份。
1.用户分析：
1)用户性别男性偏多，约占6成。
根据艾瑞指数显示，美团外卖男性用户占59.4%，女性用户占40.60%。
图1-5 用户性别分布比例
2)用户群体数量集中在25-35岁之间，约占六成。，
根据艾瑞指数，如图2-2外卖核心用户主要集中在25-35岁，其中31-35岁用户占比最大，占31.02%，其次是25-30岁，占28.85%。而25-35岁正是毕业入职至工作稳定的阶段，属于事业上升期的，在此阶段，人们生活节奏快，工作压力大，人们往往因没时间或上了一天班感觉累了但又想吃点好的而选择点外卖。24岁及以下和36-40岁用户也是重要的用户群体，分别占比20.77%，15.15%。
图2-2 用户年龄分布比例
3)市场交易份额主要靠白领商务市场
根据analysis易观发布的《互联网餐饮外卖市场年度综合分析2019》数据显示，白领商务市场占据中国互联网餐饮外卖交易份额的绝大部分，在2017,2018年分别占比82.7%，85.8%，如图2-3。其原因可归根于以下两点：1.用户数量多（如图2-2）；2.用户平均单次支付水平高（如图2-4）。
图2-3 2017-2018年中国互联网餐饮外卖各细分市场交易份额
图2-4 《网络外卖服务市场发展研究报告（2019Q1）》
4)用户主要分布在经济水平较发达地区，按城市来看，以一线城市居多
根据DCCI发布的《网络外卖服务市场发展研究报告（2019Q1）》显示，一线城市有40.6%的用户，消费频次达到一周4次以上；并有21.8%的用户单次消费50元以上。两项比例远高于二线与三线以下城市，如图2-5所示。而图6为全国用户热力图，颜色越深代表用户数越多。后期可根据此图，合适安排产品策略。
图2-5 不同城市消费价值
图2-6 全国用户热力图
2.场景分析：
根据DCCI发布的《网络外卖服务市场发展研究报告（2019Q1）》显示，最主要的使用场景还是在用户的居住地，其次是CBD商业圈&办公写字楼，和学校及周边，有82.6%的用户在居住地使用过网络外卖服务。有52.8%的用户在CBD商业圈&办公写字楼使用过网络外卖服务，而学校及周边占比为41.7%，如图2-7所示。
图2-7 网络外卖服务常用地点top3
