周末小零食:小米锅巴，猫耳朵

看图，

还不错吧，味道非常好，一甜一咸，满足不同人的口味需求。

教程:

1，锅巴:小米或者小米面加小麦面粉2:1，加一个鸡蛋也可以，加盐水和面团，醒发20分钟，然后擀成面皮，一侧扎小眼，切小块，油炸金黄。

2，猫耳朵:和面，两个面团，一个里面一个鸡蛋，白色面团同手擀面面条的，红色面团加上红糖水，我用的是牛奶代替水。

然后醒发半小时，分别擀成薄片，叠放一起，中间一层抹一些水，两层一块卷起，搓匀，像切包饺子小剂子那样切薄片，之后炸成金黄色出锅。很好吃哦，外酥里嫩！

喜欢就来试试吧！