蓝土豆，在山毛榉树下安家

偶尔看一档介绍威尔士土豆农场的节目，被各种可称为＂五光十色＂的土豆痴迷住了。主食是米饭的我们，对土豆的了解是：炸薯条，烤土豆，莎拉和薯泥。但是对于英国人，土豆是夏洛蒂，约克公爵，泽西皇室，国王爱德华⋯⋯节目给我印象最深的是一款蓝色的土豆，从来没有在超市里见到过。

我想，我种土豆也不是为口味，选颜值高的，就种这蓝得紫幻的土豆吧。在网上搜了一下，由疫情而引发的种菜热潮之下，所有大型种子商和当地育田中心的土豆苗都已断货。其实即便在平时，有经验的园丁早在十二月就会预订好来年初的种子。我这新手很幸运，最后在阿马逊上找到唯一一家店有货，订购了一份£9十块种苗。

我的花园尽头，由于隆罩在一棵巨大的山毛榉下，一天大部分时间都是半阴的。树枝上群鸟聚集，地面上鸟糞斑斑，因而长年被荒废。土豆不是对光照要求很高，于是我在这里划出大约四平米地，将泥土里外翻动，清除杂草碎石，添加堆肥土和鱼骨血粉，蓝土豆田准备就绪了。