打酱油的困惑！

真是困惑了！在家里做饭的主妇、主男，也许和我有着同样的感受，不知道怎样选择酱油！

选择酱油看是一件非常非常小的一件事情，而然又是一件非常非常大的事情，买不好就等于买了一瓶毒药，每天吃那么一丁点，日积月累就可以有灾难性的后果。

在超市买酱油，瓶子上一排添加剂，你根本买不到无添加剂的酱油，这种酱油蘸饺子，那味道太冲，呛死人，我对添加剂特别敏感，拌菜蘸饺子从不用酱油。

于是，开始网上寻找酱油，也真奇怪，网上酱油全是无添加剂的，配料表上只有黄豆，小麦，水，食盐，有的还有糖。

主播都在喊自己家的酱油是纯酿造的，无添加剂，只有……吃着安全放心。

“我家的酱油不放糖，”一个主播用这句话吸引顾客。一个酱油放什么糖呢？我一直想知道，一直没有答案。

这主播说了：加糖是酿造的时间不够，甚至没有酿造，就是勾兑，味道上不来，便用糖来调鲜，调口味。

原来如此！我开始买只有四种食材做的酱油：水，小麦，黄豆（非转基因），食盐。有糖的帕斯！

于是通过辛大侠，知道了加加酱油，我又找到农民自己做的酱油，一个貌似良心主播说，他们村子里的人从不买酱油，祖祖辈辈都是自己做，用枣和高粱做，因为他们家乡种高粱，也收大枣，于是他们用这两种东西做酱油。

网上卖酱油的主播像秋天里的红萝卜，一股脑摆在街摊小巷，都出来等待买家。

我挑了又挑选了又选，以为终于买到的安全无添加剂的酱油。

昨天，有一位主播带着怨气说，现在卖酱油的都说自己家的酱油纯，无添加剂，我告诉你，根本就没有那事，全有添加剂，没有一个是没有添加剂的，只是添加的更隐秘了，在食材里加，在食材里添加，就可以不写在配料表里了。

中国人真的很聪明！

“所以，你们要买有机的，有机的就不会随意添加其它的东西。”原来他家就是卖有机的酱油。

他卖有机的酱油，直播间没有几个人，他气啊，好酱油没人问津。

我们不求买好酱油，买名牌的，买高营养的，只要安全没有超指标的添加剂就满足，但现在这个想法都不能实现。

在不能保证食品安全的情况下，只有自己认识到目前乱象，谨慎选择，才能避免踩到诸多的坑，做一个清醒的消费者。