春笋蚕豆炒河虾y

一、主要食材

春笋、蚕豆、河虾、米醋、干贝粉、香葱姜蒜

二、步骤

1.焯水

春笋剥掉皮，切成滚刀块，和蚕豆一同下锅，大火将水烧开，焯水2-3分钟捞出。

2.炒河虾

河虾加米醋搅拌均匀，锅中热油下河虾，炒至酥脆。

3.煸炒

热锅凉油，炒香葱姜蒜，下春笋、蚕豆、河虾，加入干贝粉、盐，翻炒均匀即可出锅。