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愿内心那份善良一直纯净如初(2)

2026-01-31  本文已影响0人  暖暖的柠檬树

土鸡在慢慢的炖着,另一边,起锅倒油,油稍微有点热时放花椒粒、干辣椒炸香,把猪肉末倒进去翻炒,待肉末炒散后加一勺豆瓣酱,炒出酱香味,加入生抽、料酒,先把海鲜菇、胡萝卜和荷兰豆和肉末混合炒香。

这个配料只需要稍微炒制一下后,就先倒出来备用。

然后给锅里留少许底油,放入姜片后炒出香味,从汤锅里捞出来煮好的鸡肉一起炒,加一点糖和盐,一点点老抽,炒到鸡肉均匀上色后,再加入鸡汤,依次放入粉条、木耳,白菜一起煮10分钟左右。

土鸡肉大烩菜做好后,给碗里舀一半米饭,再放一半大烩菜,这样的感觉特别像学生时代吃食堂的感觉。

不知道楼下捡拾破烂的老人又去了哪个楼栋?在心里默默祈祷老人一切都好。

米饭的甜香混合着肉香和浓郁的汤汁,吃一口,再吃一口,恍惚中好像又回到了那个遥远的学生时代。

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