给橙子做核桃大枣馍

上周六橙子回去了，14楼邻居在电梯里遇见了，当时有事没来我家，下午两口子一起来看橙子。

他们的外孙子两岁半了，女邻居给我介绍给孩子做辅食都应该用什么食材，说到核桃对脑子好。

我上周就去水果市场买了一斤多新疆的纸皮核桃，准备打成粉给橙子做馍馍。

今天没事中午蒸米饭时蒸了半个贝贝南瓜，下午泡了两颗大枣，去核切成小块

切好的大枣 剥了两个核桃在打粉机里依次加入打成粉， 依次加入核桃打粉 核桃粉

在料理机打碎大枣，加了两块去皮的南瓜，一起打成泥，

南瓜和大枣泥

加入核桃粉，放了几个鹌鹑蛋，加了两勺奶粉，放了几勺婴儿专用面粉，放了一些酵母粉，一起打成面团，静等发酵。

等了几十分钟，面团在料理机发酵成两倍了，直接开机排出气泡，分团放到蒸烤箱盘子上二次发酵好，蒸了二十分钟，蓬松柔软，因为面团太软，卖相有些不好。

上次和这次的比较

上次把面和的太硬，用模具刻了蒸出来好看，就是有些硬，虽然橙子很喜欢吃，就是怕不好消化，还是用软面做好些吧！这次加了两个核桃粉，颜色像巧克力色。