一碗“阿妈靓汤”,立冬了个仪式感,立了个寂寞,冬了份暖心
2021-11-07 本文已影响0人
小飞人不会飞
“立冬一到,补翻一补”。
立冬,是我们广东的一个脱离节气的代名词,立了个flag,冬了个寂寞,天气感官如图:
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分不清究竟是立冬还是立夏
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还在依靠空调续命
但是我们还在坚持我们特有的仪式感!雷打不变,就是广东靓汤。
正所谓秋风吃吃腊味,立冬一到“啊妈靓汤”不会迟到。春季祛湿汤,夏季消暑汤,秋季益气润肺汤,冬季滋补养生汤。各种靓汤只有你想不到,没有她们做不到。饭前一碗垫垫胃,饭后一碗是例规,少饮一碗不得了,阿妈肯定“执你一剂”。所以,“你哋今日饮左未啊?”
不过还是要说说,广东的立冬是真的很是干燥,没有凉意但有燥点,没有疲态却有倦意,所以本人娘亲煲了一锅:南北杏猪骨菜干汤。据本人娘亲所说,此方子是代代相处,普及众人,既清热润肺、止咳化痰,又解渴利尿、祛湿消肿,简直绝绝子!
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用料满满,用心一绝。
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品质保证,阿娘出品,实属佳品。
我们南方人,理论上,立冬多喝滋补汤,尤其炖鸡汤。一只鸡!可以玩出无数花款:山药红枣炖鸡,鲜笋炖土鸡,山药炖鸡,板栗参鸡等…既滋补又暖身,又暖心~但是,不管什么汤,只要是阿妈煲汤,都是人间心汤。心灵鸡汤慰藉心灵,阿妈靓汤安抚身心。
正所谓“春生夏长秋收冬藏”,冬为休养生息之季,收割收藏之季,回头看看,得到了什么,收获了什么。如若懂得收割,哪有这么多人间不值?
最后,南方的同胞亲人们 ,“阿妈靓汤”,“你哋今日饮左未啊!?”