苍穹之下，一身正气抗雾霾

《有霾伏》
远看雾气昭昭，近看飘飘遥遥。
不是蓬莱天仙，而是雾霾太重。

随着雾霾和PM2.5的肆意造访，网上各种“清肺除霾”的偏方开始流传，其实那些被广为传播的“清肺偏方”并非人人皆宜，今天就让我们从中医和物理角度来分析大家的认识误区。

中医角度－补法非通法，有其禁忌

人体质的不同，所对应的补法疗法自然也有三千法门。中医讲究辩证论治，通过四诊合参（即望、闻、问、切）进行综合分析后下诊断，治疗方法如用药则根据所辨之证，一如医圣张仲景的那句“是证用是药”。

雾霾最容易影响人体的“肺”脏，网上盛传“除霾”方，大部分则是用“滋阴润肺，清肺解毒”的中医食疗之法，但这并非人人适宜。

比如阳虚的人，阴阳学说中提到“阳虚则不能制阴，故阴偏盛。”人体阴阳本是平衡，若阳虚，则阴偏盛。如若阴偏盛再去滋阴，那真真“阴”气十足了！通俗地讲，对于阳虚的人，若用滋阴的疗法，那么滋补的阴在体内化不掉，长久下来就会成为痰湿垃圾，阻碍健康。

注：阳虚的人一般会有畏寒肢冷、面色苍白、大便稀薄、小便清长等表现，但也并非绝对，所以千万不要自己下结论，请到专业医师那里下诊断。

另外，补法非通法，有其禁忌。比如阳虚体质却没有热象体征的人也慎用清热之品。当然，也不只针对阳虚者，气滞、血淤、湿热等证在调补上也各有不同，就拿感冒来讲，若只懂得清热解毒，一味地清肺，那真是大错特错了！

物理角度－PM2.5光靠喝几碗汤可排不了

雾霾主要由二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项组成，结合雾气可以让天空瞬间变得阴沉灰暗。PM是particulate matter的缩写，指的是颗粒物质。PM2.5简单地说就是直径小于等于2.5微米的颗粒物。

我们生活中的可以看到的小灰尘差不多是0.1毫米，即100微米。PM2.5就是它40分之1大小。再举个例子，PM2.5是头发丝的20分之1。它粒径小，面积大，活性强，易附带有毒物质，重金属、微生物等，且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响都很大。

通常在PM50的环境中呼吸，我们的鼻子会保护我们，鼻腔内的鼻毛和黏液会使其无法入侵，我们则会想擦鼻涕。

PM10的情况下，鼻腔已经失守了。但我们的咽喉扛起了大旗。咽喉分泌的黏液会让PM10无法行动，当累积到一定程度，我们就会想吐痰。而PM2.5，我们上呼吸道的外在抵抗能力几乎就完全丧失了。它会一路向南，进入支气管和肺泡，通过氧气输送再进入我们的毛细血管，到达我们的循环系统。（听起来好恐怖！）

解释了这么多的日常小知识，我只想说被吸进肺里的PM2.5光靠喝几碗汤／吃几个菜是不可能排除的。

正气养生
提高自身免疫力就是最正确的做法
虽然没有人人适合的特效疗方，但我们可以唤醒身体自身的力量。要知道，提升正气才是王道！
首先向大家推荐一款我特别钟爱的“三白一青汤”。

『三白一清汤』

材料：白萝卜，荸荠，百合，青果
一取白萝卜之消：下气消食、利尿通便；
二取荸荠之甘：凉血生津、化痰利肠；
三取百合之润：养阴润肺；清心安神；
配以专疗喉症之青果：清热解毒，利咽生津；

甜里带着一丝苦，清淡里又夹着一缕香，清润爽口、护咽润喉。
另外再为大家准备了一道提升正气的“瑶柱萝卜猪骨汤”，这道汤老少皆宜，各食材也有助于排毒，润咽喉，补脾胃，泻散火等问题。

材料：
猪骨头500克，萝卜750克，瑶柱18克，水3000ML，盐适量

做法：
1、猪骨头切成大块。
2、锅内放入适量的水，烧开后放入猪骨头焯水后洗净备用。
3、瑶柱事先用水泡1小时后洗净备用。
4、锅里放入3000ml的水和焯好水的猪骨头和洗净的瑶柱。
5、大火烧开，用勺子撇去煲猪骨头煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时。
6、煲的时候将萝卜去皮切大块备用。
7、1小时后加入切好的萝卜块，转大火烧开后转小火煲半小时。
8、煲好后调入适量的盐即可。

与家人一同喝上碗滋味无穷的汤，心情也会好起来。让我们用美食的力量来抵抗这糟心的天气。

雾霾天请小心驾车
谢谢阅读，下次见

文:膳公子 | 食谱:小瑶的美食
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