张爷翻罐罐
张爷翻罐罐
文：昕昊
大明洪武年间的一个仲夏，岷州(今甘肃岷县)大地睛空万里，风和日丽，
巍巍岷山的身影如一曲巨大的抛物线从天穹括下，搭落在青波荡漾，宽阔平坦
的洮水溪面。巍巍身姿倒映在辽阔的河面上，山水一色，映天青辉。岸上蜿蜒
幽行的田埂如一条绿色的绸带,顺着奔流的洮水轻轻飘抚。金灿灿地成熟麦田如
一片金色的海洋延伸至远处的山脚下。挽着发髻的人头在田间攒动，清朗而淳
朴的笑音伴着镰刀的嚓嚓声，丰收的喜悦普写在每张红朴朴地笑脸上。麦海中
一座城池巍然挺立，飞阁展翼的雄姿傲立于青色的城墙之上。背后碧翠的金童
山恰似一位身披绿色戎装,镇守一方的神勇天将。大明王朝的江山风景如画。
金童山顶传来三声炮响，已到正午时刻。
“道情非是等闲情，既识天机不可轻。先把世情齐放下，次将道理细研精。
未炼还丹先炼性，未修大药且修心。心修自然丹信至，性浦自然药材生。药材
生，紧加功，雷声隐隐震虚空。电光灼处寻真种，风信来时觅本宗。霞光万道
笼金鼎，紫云千丈罩天门。若还到此休惊怕……！”
田间突然飘来一曲道情的吟唱，声音来自一顶破旧的斗笠下面，吟唱者为
一老道。但见他黑发童颜，眉慈目善，半身破旧衣衫却宛若一老顽童般憨态可
鞠。旁边放着一拨浪鼓和一柄破莆扇。身后已割下一块田地的一大半，却见道
人气息无喘，身无滴汗。
道人不是别人，正是云游四方的张三丰。他这番云游至岷州已有许多时日，
他此刻正帮助岷州一位有名守节之妇严氐割麦子。严氏丧夫已久，膝下只有一
女却誓不改嫁，一边抚女成长，一边孝敬公婆。近日因感暑伤身体不适而无法
下地干活，恰逢三丰真人化缘至她家。真人开一药方让她安静调养，却自告奋
勇替她割麦，只须每天管一顿午饭。
“神仙爷爷，用午饭啦！”身后传来一串清脆的身音。一位身着月白粗布
短袄与青色粗麻襦裙的农家少女正在弯腰放下一个竹篮，头挽着刘海样的发髻，
红朴朴地圆脸上一双水灵地大眼睛忽闪着童贞地灵动。
“好啊！呵呵呵！今天做的啥饭呀？”真人憨笑着弯下腰。
“这是洋竽(土豆)拌汤！”女孩从竹篮中双手捧出一瓦罐，罐中装满飘着
土豆块与素炒葱花的面糊，一阵清香扑鼻而来。
“这是油泼芹菜，还有两个馒头！”女孩爽快的声音如银铃般回荡在田间。
“好！好！馒头你就带回家里，贫道有这一罐拌汤还有这一小碟芹菜就够
了！呵呵！”
三丰真人一手托起瓦罐，一手拿起汤匙稀里呼鲁地用起午饭，女孩则拿起
拨浪鼓欢快地玩耍。
这洋竽拌汤乃岷州当地农家的家常便饭，做时先将土豆切成大长方条投入
沸水中煮至七分熟时投入适量食盐，然后一手边往锅中均匀的铺撒面粉，一手
拿一双竹筷快速搅拌，至芝麻糊状时用文火煨三至五分钟后投入少许预先素炒
好的葱花或韭菜即可。此粗茶淡饭清香甘甜，百食不厌。
真人一会儿便吃完，但见罐壁上沾着一层面汁，便用汤匙轻轻抠食一遍，
但还嫌抠不净，便伸出舌头一个劲儿舔。
爱惜五谷是古人一贯地生活作风，吃完饭舔碗舔碟是过去人的常态。无奈
瓦罐太高，舌头只能舔少一半，女孩看着真人的憨态不由“格格”地笑道:
“张爷爷，你既是神仙，何不将罐罐翻出来舔，不就很干净了么？”
“嗯！好好好！贫道就依你之言，呵呵呵！”
但见三丰真人憨笑着将瓦罐底放在膝上，双手轻轻往下一按，“嘭”地一
声瓦罐竟如橡皮罐一样翻了出来。
“好！好！好！”周围响起一片喝彩，原来周围早已站满了观看神仙的农
夫。
真人将翻出来的瓦罐舔了个亮净，舔完并没有翻回去，却见那瓦罐除了里
外皆如新的一样之外并没有什么异样。众围观者更加称奇，而自此张爷翻罐罐
的传奇就一直在岷州流传了下来。
夕阳渐渐的将最后一点余辉隐藏在洮河口的西山背后，一片绯红的霞光让
宽阔地洮水溪面泛起片片锦鳞，四周的山皆变成了金红，大明的江山无比壮丽
啊！
幽幽蜿蜒的田埂上，龟形鹤背的身影，欢蹦着的古典女孩，扑鼻而来的麦
香，蟋蟀与布谷鸟的协奏，蝴蝶与蜻蜓的翩翩起舞编织出了一幅纯善纯美地古
典画卷。
“神仙爷爷！为甚瓦罐翻出来之后变成了新的？”女孩乎闪着天真好奇的
大眼望着笑容憨憨地老顽童颜。
“嗯！孩子！”真人弯下腰朝女孩点了点头道:“因罐中的乾坤被贫道扭转，
故而一切焕然一新！”
“罐中乾坤扭转？”女孩似懂非懂，忽然机灵一动曰:“这么说神仙爷爷也
能扭转我们头顶和脚下的这个大乾坤喽！”女孩双臂同时舒展开来画了个弧。
“现在不可！现在不可！”真人憨笑着的脸显出几分庄重。
“孩子！五百年后，阴阳完全反背，乾坤完全颠倒。届时真主临凡，广传
真道；而彼时赤火嚣霄致生灵涂炭，黄牛鸣冤而救度众生；之后乾坤扭正，万
物更新。你今生既与贫道结缘，彼时定然得遇真道精进持修，终做新天地中的
赤脚大罗仙。”
女孩若有所悟地点了点头。
真人旋即又吟起一首道情，飘散在晚风夕霞中:
“上天梯:大元飘蓬客，拂拂髯如戟。一曲上天梯，可当飞空锡。回思访
道初，不转心如石。弃官游海岳，辛苦寻丹秘。辞我亡亲墓，乡山留不得。别
我中年妇，出门天始白。舍我卯角儿，掉头离火宅天……！”
