2023-09-22/随写

    今天胃口不太好，也不想吃东西，做饭更没得动力，但见冰箱里还有些酸菜，就做酸菜刀削面吧，用酸爽的味道，打开自己的味蕾。

    以前在太原读书时，很喜欢校门口的那碗油泼刀削面，感觉自己虽是北方人爱吃面食，尤其每年寒暑假回家，就惦记妈妈做的老北京炸酱面、打卤面等等等等，但这些最爱在山西刀削面面前，总觉得也要稍逊一点点，于是太原四年，不仅学完了我的专业，还学会了刀削面的做法。

    切一些酸菜，用辣椒炒出香味加水煮开削面，等出锅点上香油，嘿，太香了！