麻辣薯片
2017-08-22 本文已影响43人
秭归橙子和水果
材料 :
土豆1个 盐两勺 油适量
土豆洗净削皮
切片
泡到水里，洗掉淀粉
倒掉水
锅里水烧开，加入土豆片，稍煮，再加入盐，煮两三分钟，差不多五六成熟
捞出，浇几次冷水，沥干水分
锅里放油烧至七成热，放入一半土豆片，边炸边翻转
炸至翻动有脆响，呈金黄色捞出，再加入另一半土豆片炸。沥干油，放入大盘里
撒入麻辣粉
搅拌均匀，倒入小盘，用韭菜做装饰，香香脆脆的麻辣薯片来一盘
