丹溪风物，红曲酒在民俗中是怎样的角色

清晨雨后初霁，阳光明媚，在郑秀才的邀请下，朱丹溪带着自家酿的红曲酒一早便去参加“三朝礼”。按照当地习俗，小孩出生的第二天，本家要办“三朝酒”，也称“三朝礼”。尤其如果生的是男孩，三朝酒要办的更热闹高兴，名曰“皇男酒”，含有子孙昌盛、家业兴旺之意。

这位郑秀才，在东阳颇有名望，为人淳朴、厚道，教学有方，门生都十分尊敬他。但是一直困扰他的是，五十岁都没有一儿半女，四处求医终不见效。后来遇见朱丹溪，不出半年竟然有了神效，于是在第二年的春天传来喜讯，一家人万分高兴。为了庆祝老来得子，郑秀才家办的“三朝礼”格外隆重，光是酒就准备了几十坛。这时，丹溪红曲酒的酿造技艺已经在周边乡县得到推广，不论是酒坊还是自家都在酿制红曲酒，但是口感和真正的丹溪红曲酒还有一定的偏差。所以朱丹溪从自家带来的红曲酒十分受欢迎。

“天天酒、福禄寿，舔舔箸头，一世弗愁”，酒席间，本家抱出孩子拜长辈，受大礼，给孩子用箸头点尝三汤五味和美酒，众人颂着“三朝礼”的传统民谣，送上美好的祝福，场面好不热闹。

在义乌民间，四时八节、庆典礼乐无不飘逸着酒的芳香。丹溪红曲酒的出现，更加丰富了义乌百姓的酒桌，也逐渐融入到许多人的人生各个阶段中，如初上酒、满月酒、周岁酒、生日酒、择日酒、定亲酒、婚酒、寿酒、桑酒，其中婚酒中“赤岸十八担”的民俗十分有名。在丹溪赤岸，有人养了女儿，旁人道喜时喜欢说一句“将来有酒喝”，指的就是在女儿出嫁时收到男方家的十八担聘礼，大多是正儿八经的乡里货，每一样都精挑细选，但是红曲酒一定要好几担，让婚俗透着浓浓的民风和喜庆气氛。

同时，丹溪红曲酒也酣畅在义乌的民俗风情中，造房有奠基酒、开工酒、上梁酒、乔迁酒，收禾要开镰酒、庆丰酒、封镰酒，学艺要拜师酒，入塾要迎师酒，正如辛弃疾所云：“天下事，可无酒？”

潺潺丹溪水贯穿义乌广袤田畴间，滋养了一方的风物，孕育了独特的丹溪红曲酒文化，千百年自然形成的民俗也在岁月的变迁中不断发展与变化，赋予了丹溪红曲酒更多新的元素与内涵。但不变的是，丹溪酒业与时俱进的拼搏精神，今天仍然在成为中国高端黄酒品牌的路上不懈努力。