如果挑食是基因决定的那该怎么办？

香菜很香

挑食的现象在小孩子里面非常常见，我们家就有个非常挑食的小孩。因为挑食所以长得一副瘦不拉几的样子，挑食导致的维生素缺失致使他的手掌常年脱皮。去医院检查，医生诊断为脾胃差，缺锌所致。开了药回家调理，慢慢的饭量倒是增加了，但是挑食的毛病还是没有改变。孩子对不喜欢的食物仍旧敬而远之，无论怎么引诱都改善甚微，这让家长感到非常的头疼。

之前在网上看到一则报道，说一个人挑食是由基因决定的。对于某个食物的不爱吃是因为决定味觉的苦味基因比较发达，所以在尝到某些不喜欢的食物时，对这种食物的味道会非常敏感，进而产生呕吐反胃现象。

我知道很多人对葱，姜，蒜，香菜，芹菜，香菇等等这些具有气味的蔬菜很不喜欢，我小时候就非常不喜欢吃生姜和香菇每次在饭桌上闻到它们的味道就头晕目眩，但很奇怪的是长大后这种感觉就消失了，吃起它们来也没有那么讨厌。

当我第一次吃香菜的时候，给我的感觉是这蔬菜的名字是不是取反了。没有香味一说，只有臭烘烘的气味让人恶心，更让人大跌眼镜的是身边很多人都很喜欢吃香菜。看着别人吃得香喷喷，偶尔也会吃一点尝一尝，结果自己也习惯了这种味道并且爱上了它。

从此对于那些第一次尝试后觉得味道很奇怪的蔬菜，我不会马上放弃对它们的品尝，也不会觉得是基因的原因让我这辈子就与它无缘了。

相反让我意识到人在成长的过程中对事物味道的感知是会发生变化的，哪怕它受基因的影响只要对我们有益的食物就没有理由去放弃它。

当味觉的壁垒被打破，我们会发现，以前很讨厌的食物慢慢的变成了最爱的食物。这里最具代表的食物是榴莲。

很多人刚开始接触它，见到那一坨金黄的榴莲肉，并散发出阵阵臭味，脑海中不免会联想到不好的东西。但是没有关系，没有品尝就没有发言权，取一点放进嘴里，软绵绵的，臭味便充满了口腔，脑海中幻想的那种不好的东西更加鲜明了，不加细品，就一股脑地吐了出来。

最爱榴莲

我第一吃榴莲就是这样的经历，除了味觉的不适应，还有一种先入为主的因素在里头。我大脑里事先幻想了这东西不好形象，以至于在品尝的时候加强了这种印象，最后让我忽略了榴莲香甜软糯的口感特质。

当我再次决定尝试吃榴莲的时候，那是在了解榴莲营养价值很高，具有多种招牌营养素之后。按照以前吃香菜的方法，每次品尝一点点，多次尝试循序渐进。现在对榴莲的味道是非常的喜爱，长时间没吃甚是想念。

其实为了不挑食我们也没必要吃遍天上飞的，地上跑的，海里游的奇珍异宝，做到饭桌上常见的食物都会吃，就足以保证我们身体健康所需的营养。

让我们一起做一个吃饭香香，不爱挑食的人吧！