吃面，不能只看表面

曾经，在一家私房牛肉面馆，吃了一份麻辣秘制牛腱面和一杯汤。就特别想，写写自己这些年在外面吃面的感受！

在我吃过的这些面里，基本上可以分为两类，一类是路边摊，一类是高大上的面馆。也许许多人会说，路边摊不卫生不干净，但是往往这些路边摊会加上可口的绿色蔬菜，以及给人食欲的辣椒油和醋，喜欢的人可以酌量添加。

而那些高大上的面馆，也许面刚端上来的时候，会给你一种很高大上、很有格调的感觉。但往往刚吃一口，我就满是懊恼和后悔，因为这面也许看上去更有食欲，而不是吃起来有食欲。这些看起来考究的面条，大部分都只有面条，顶多放一朵绿色的西兰花，或者切成小段的胡萝卜，不得不承认，好看是很看好，但是不好吃，要不是因为饿了，还有就是心疼我付出的钱（通常这些高大上的面都很贵）。

有时候，吃着这些高大上的面，真的好想来点小菜什么的，但是这些所谓的小菜也叫人说不上好感。

个人觉得，吃面，首先汤要好，还有就是要配上可口的蔬菜，其次是另外的自己添加的调味剂。内在比表面更重要，不能只追求花哨，忽略了食物的本质！