腊八

今天腊月初八，民谚云“过了腊八就是年”，所以从明天开始老百姓家就开始进入了忙年阶段。

今天熬了一大锅腊八粥，内容丰富，有红枣，桂圆，大米，糯米，红小豆，黑米，银耳，豇豆，大芸豆，小米，绿豆。

趁着小火熬粥的时间，又剥蒜一堆，放到事先洗净晾干的玻璃瓶中，用老陈醋泡上，过年的时候就能吃到碧绿的腊八蒜了，那可是饺子的绝配！