随笔||石磨

推荐编辑：枫叶丰泽

【编辑荐语】：小时候的记忆，会随着时间的推移，在人们心中加深印象，难以忘怀，那是因了童年时代的无邪与朴实。作者用唯美的文笔描述了家乡的石磨粉肠的制作过程，乡亲们的合作，孩子们的快乐，都融入在那石磨的转动声，一派温馨祥和的景象。经济发达，日子好过后，人们对石磨的感情似乎也淡了，而作者却不曾忘却石磨给自己的童年带来的温暖与快乐。枫叶丰泽分享并推荐好文。

每天上班回到单位都会问同事：叫什么早餐？感觉附近的早餐店都已经吃了个遍，所以每日都在想着吃什么早餐？点哪家店的早餐？

众多的早餐种类里，最喜欢吃的莫过于石磨肠粉了。

有一家早餐店的老板一直跟我们强调他们家的米浆是用石磨磨出来的，所以肠粉特别好吃。其实我个人感觉一般，小时候吃过无数的石磨肠粉，所以吃一次我就知道他们家蒸肠粉用的米浆是用机器打出来的，而不是手工打造的。虽然他们家所谓的石磨肠粉名不副实，但是与其他早餐店的相比，确实比较好吃。所以我们一个月也偶尔吃几次那不正宗的石磨肠粉。

说起石磨肠粉，小时候手工磨米浆的场景历历在目。

以前整个村子里就只有叔叔家里有石磨，在黄泥砖屋的屋檐下，拉石磨的拉杆就用绳子绑在屋檐下，把屋檐加宽加长，避免石磨遭受到日晒雨淋，村里人对这个唯一的石磨宝贝地很。

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每到节假日整个村子里的人都拿着泡好的米和黄豆前来磨浆，大家分工合作，男生主要负责拉磨，女生负责倒米和黄豆，大家相互帮忙，一边磨米浆，一边聊家里长短，忙的不亦乐乎。

每次村里有人生日，就会请奶奶去帮忙做糍粑，村里的习俗是，无论男女老少，生日当天要烧火做糍粑，寓意新的一岁生活红红火火，大家都会聚在一起做糍粑，一起吃饭庆祝，热闹非凡。

后来随着农村经济发展，旧村改造，建设社会主义新农村，改变村容村貌，统一拆旧换新，统一规划，所以把老家的黄泥砖屋全部拆除推平，建造成钢筋水泥结构的房子。

由于叔叔一家常年在外，而且在拆旧之前，叔叔已在村子的其他地方新盖了一座房子，而且叔叔一家基本都是在县城居住，鲜少回家，因此旧的黄泥砖屋基本处于废弃状态，拆旧换新的时候叔叔拿了部分房屋补贴，旧黄泥砖屋的处置权就交给了相关部门工作人员了。

只记得那天有好几台大推车缓缓驶入村子，从村头到村尾把黄泥砖屋逐一推平，而处于村子中间的石磨，由于泥砖屋被拆除，它的拉杆无所依靠，所以就留下石磨孤零零地矗立在村子中央，无所依靠。

大家看石磨失去了拉杆，没有什么作用，所以就让它废弃在那里，无人问津了。后来随着农村经济的发展，米浆机的发展与普及，直接取代了石磨的位置，村里的人商量后一直决定把石磨拆卸掉。石磨的身影就这样消失在人民的视线里了。

农村经济的发展，给人们提供了更加便利的生活设施，更加快捷的生活方式，一切都往更好的方向发展着。如今大家生日的时候都喜欢去酒店吃饭，去KTV庆祝，鲜少在家做糍粑庆生了，人们也不需要提前把米和黄豆泡好了，节省了许多人力物力，石磨也逐渐退出了历史的舞台，只是如今的石磨肠粉和石磨豆浆糍再也不是儿时的那个味道了。

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