飘香小记 | 第一次尝试,爷爷最爱吃的烧馍馍
2018-10-06 本文已影响11人
下山饮茶
或许每一次模仿的失败,都是改良的开始。
锅一到,我连午饭都没吃,就马上动身去超市采购材料。很激动,有一种开始过日子的感觉,想要昭告天下整个超市就够了。
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原来做一顿饭需要这么多琐碎的东西。原来油分很多种:调和油、大豆油、花生油、玉米油,原来盐竟然也分海盐、湖盐等等。这样多的分支,如此多的生活学问,简直让人迷醉。
椒盐的选择上,本来注重颜值的我,倾向了有着绝对价格优势的品牌。不是主妇要斤斤计较,而是在这种条件下,你不自觉地去衡量性价比。
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做油馍没擀面杖,索性徒手拽。本来是想做圪条的,结果刀没切透,而且放了一会儿长到一起了。
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就从煎饼变成了乱炒。锅也不够大,翻也不会完整地翻过去,索性拿筷子扯开。因为油膜没成块,圪条的条也没成型,反而融合成一种随性的形状了。
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蘸上剁了蒜的醋,真的绝,满足!怪不得爷爷那么爱吃油膜,真的香!
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黄瓜原是清口的想法,结果芝麻酱倒多,海底捞蘸料的痕迹变重,不是很满意。
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粥还是很棒哒,只是竟然没发现溢了出来。呜呜锅好难洗,桌子好难擦……
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再也不想洗碗了,像洗衣服一样的厌恶。
不知道下次做饭是什么时候呢,大概在又极想念家乡某个味道的时候吧。
像市子一样,回忆妈妈(姥姥)的手法,找寻儿时(家里)的味道。
正式宣布:厨娘生活开始啦~命令你不可以荒废哦!