2023-10-17
2023-10-16 本文已影响0人
芷语笔记
朋友给我了一些花椒叶，闻着久违的椒香，突然想念小时候妈妈做的“豆豆馍”。网上搜了一下做法，貌似可以掌握，撸起袖子，说干就干。
花椒叶切碎，和入面粉，再打两个鸡蛋，放点五香粉、盐、少量熟油和发酵粉，加水和成较硬的面团，醒20分钟。
醒好后的面团，用擀面杖擀成1cn厚的面片，再切成1cm左右长条，长条接着切成指甲盖大的小块，小火炒至外表金黄即可出锅。
晾凉后，嘎嘣脆，即养胃又解馋！
妈妈的味道，是最让人留恋而久远味道……
